Susu Segar Harus Segera Diminum, Cek Alasannya dari Ahli Nutrisi

Reporter

Antara

Editor

Susandijani

Sabtu, 15 September 2018 08:39 WIB

Ilustrasi susu. TEMPO/Charisma Adristy

TEMPO.CO, Jakarta - Ilmuwan nutrisi Dr Matthew Lantz Blaylock, PhD, mengatakan susu segar, terutama yang mengalami pasteurisasi, merupakan jenis susu yang paling dianjurkan untuk dikonsumsi sehari-hari.

Baca juga: Lemak Keju dan Susu Tidak Sebabkan Masalah Jantung

Pasteurisasi membuat susu segar dengan mempertahankan kualitas tanpa mengurangi vitamin dan mineral.

Hanya, sekalipun telah melalui pasteurisasi, jenis susu ini hanya bertahan 3-4 jam di luar lemari pendingin, terutama jika kemasannya sudah dibuka.

"Kalau sudah dibuka, harus langsung diminum, karena saat kemasan terbuka, ada risiko susu kontak dengan mikroorganisme jahat dan ini bisa berdampak buruk pada kualitas susu. Salah satunya rasanya berubah," ujar Matthew di Jakarta, Jumat, 14 September 2018.

Untuk itulah, kata dia, kini ada teknologi yang dinamakan UHT atau ultra-high temperature yang mampu membunuh bakteri dan spora di dalam susu, sehingga memungkinkan susu disimpan di suhu ruangan hingga jangka waktu beberapa bulan.

"Susu UHT bisa bertahan beberapa bulan walau di dalam suhu ruangan," katanya.

Baca juga: Susu Turunkan Risiko Diabetes? Simak Kata Ahli Gizi

Berita terkait

Susu Sapi Vs Susu Kerbau: Mana yang Lebih Sehat?

4 hari lalu

Susu Sapi Vs Susu Kerbau: Mana yang Lebih Sehat?

Memilih antara susu sapi dan susu kerbau bergantung pada preferensi individu, kebutuhan nutrisi, dan pertimbangan pola makan.

Baca Selengkapnya

Konimex dan Indordesa Luncurkan Produk Baru Makanan Nutrisi FontLife One, Bidik Pasar Dewasa Muda

6 hari lalu

Konimex dan Indordesa Luncurkan Produk Baru Makanan Nutrisi FontLife One, Bidik Pasar Dewasa Muda

PT Indordesa-- anak perusahaan PT Konimex, meluncurkan produk makanan nutrisi dan perawatan kesehatan, FontLife One, di Kota Solo, Jawa Tengah.

Baca Selengkapnya

Semangat Jalani Puasa, Jangan Lupa Penuhi Nutrisi dan Hidrasi di Bulan Ramadan

27 hari lalu

Semangat Jalani Puasa, Jangan Lupa Penuhi Nutrisi dan Hidrasi di Bulan Ramadan

Kebutuhan protein hewani untuk penuhi nutrisi keluarga sangat penting. Penuhi nutrisi dan konsumsi air cukup untuk cegah dehidrasi di Bulan Ramadan.

Baca Selengkapnya

Pentingnya Pemenuhan Nutrisi Keluarga Selama Puasa

30 hari lalu

Pentingnya Pemenuhan Nutrisi Keluarga Selama Puasa

Nutrisi dengan gizi seimbang tidak hanya dibutuhkan anak kecil. Namun seluruh keluarga membutuhkan nutrisi seimbang di Bulan Ramadan.

Baca Selengkapnya

5 Tanda-tanda Kucing akan Melahirkan

33 hari lalu

5 Tanda-tanda Kucing akan Melahirkan

Setidaknya ada lima tanda-tanda kucing akan melahirkan. Di antaranya terjadi perubahan perilaku dan nafsu makan.

Baca Selengkapnya

7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

37 hari lalu

7 Manfaat Makan Buah Semangka bagi Kesehatan Tubuh

Semangka menjadi buah yang pas sebagai pilihan di bulan Ramadhan. Pada kondisi tubuh yang mengalami dehidrasi, buah ini menjaga kesehatan dan keseimbangan nutrisi.

Baca Selengkapnya

Manfaat Vitamin E buat Kulit tapi Perhatikan Kadarnya

38 hari lalu

Manfaat Vitamin E buat Kulit tapi Perhatikan Kadarnya

Salah satu manfaat vitamin E adalah menjaga kelembapan kulit. Namun penting untuk memperhatikan kadarnya agar tidak berdampak negatif pada kulit.

Baca Selengkapnya

3 Resep Olahan Susu untuk Sahur dan Berbuka Puasa

39 hari lalu

3 Resep Olahan Susu untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Susu pilihan yang sempurna untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama puasa karena mengandung protein, kalsium, vitamin D, dan nutrisi penting lainnya.

Baca Selengkapnya

5 Manfaat Susu untuk Kesehatan Tubuh

41 hari lalu

5 Manfaat Susu untuk Kesehatan Tubuh

Selama ribuan tahun, susu telah menjadi bagian dari diet global, terutama susu yang berasal dari sapi, domba, dan kambing.

Baca Selengkapnya

Tips Merawat Kucing Anggora

45 hari lalu

Tips Merawat Kucing Anggora

Pengetahuan ini sangat penting karena perawatan yang tidak tepat dapat meningkatkan risiko kucing anggora terkena berbagai penyakit.

Baca Selengkapnya