Nasi Lengko dari Cirebon, Jawa Barat. Nasi lengko sebenarnya mirip dengan nasi pecel isinya berupa nasi yang di atasnya diberi irisan kecil timun, taoge, daun bawang, irisan tempe, dan tahu. Kemudian disiram dengan bumbu kacang yang pedas. TEMPO/Subekti
TEMPO.CO, Jakarta - Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan menyatakan, ketagihan makan nasi lengko, kuliner khas Cirebon, Jawa Barat, dan setiap melintas atau berkunjung ke Cirebon, dia selalu menyempatkan diri untuk menyantapnya.
"Saya dari kecil selalu makan nasi lengko di sini (Nasi Lengko H Barno), saya sekolah di Yogyakarta dan kalau mau pulang ke Kuningan selalu mampir untuk makan nasi lengko," kata Anies Baswedan, di Cirebon, Jumat.
Anies mengenang saat dia kecil, di mana setiap datang dari Yogyakarta, dia selalu menyempatkan untuk menyantap makanan khas Cirebon itu sebelum melanjutkan ke Kuningan.
Menurut Anies, nasi lengko mempunyai ciri khas tersendiri dan tidak mudah untuk dilupakan, bahkan sampai saat ini dia mengaku selalu menyempatkan mampir untuk menikmatinya.
"Kalau lewat saya pasti mampir untuk menyantap nasi lengko," ujarnya.
"Nasi lengko ini sudah pas porsinya, tidak kurang dan juga tidak kelebihan, malah kalau ditambah kekenyangan dan kalau dikurangi ya jadi kurang. Pokoknya pas," katanya.
Selain itu, kecap nasi lengko juga berbeda dengan kecap lainnya dan tidak ada yang lain kecuali di sini di nasi lengko. "Manisnya pas, tidak ada kecap seperti ini," tambahnya.
Nasi lengko yaitu nasi yang diatasnya diberi irisan tahu, tempe, dengan sayurnya mentimun dan tauge, lalu disiram dengan kuah kacang yang ditambah dengan kecap manis.
