TEMPO.CO, Jakarta - Di zaman yang semakin modern ini, pilihan variasi makanan pun menjadi lebih beragam. Selain makanan pokok tak hanya nasi, jagung, dan singkong, masyarakat juga banyak yang memilih makanan Eropa atau Western food seperti roti.
Beberapa makanan Eropa nikmat untuk disantap, tapi tak semua menyehatkan. Dilansir dari WebMD dan Everyday Health, berikut adalah menu yang patut Anda hindari demi menjaga kesehatan.
1. Pizza dengan jenis meat lovers
Kulit yang tebal pada pinggiran pizza yang masuk ke aliran darah Anda lebih cepat daripada sumber energi lain, seperti protein atau lemak.
Mengonsumsi piza secara berlebihan dipercaya dapat meningkatkan gula darah. Lebih dari itu, tambahan sosis, daging, dan keju dipercaya memperburuk kesehatan karena dianggap sebagai bom kalori dan lemak yang dapat menyumbat pembuluh darah kapan saja.
2. Stuffed shells
Cangkang pasta raksasa yang diisi dengan keju ini dipercaya tidak baik untuk kesehatan Anda. Selain karena keju ricotta yang dipilih para penjual memiliki banyak lemak, pasta di dalam cangkang juga mengandung banyak karbohidrat.
Disarankan untuk menikmati stuffed shells dengan memasaknya sendiri agar lebih terkontrol. Pilih keju mozzarella dan parmesan karena rendah lemak, serta tambahkan salad hijau untuk menyeimbangkan asupan gizi.
3. Spageti carbonara
Resep membuat spageti ini dimulai dengan tumpukan pasta kaya karbohidrat. Kemudian ditambahkan dengan kalori dan lemak yang berupa empat kuning telur, secangkir keju, minyak zaitun, dan seperempat kilo daging. Beberapa koki bahkan menambahkan sedikit krim untuk menambah cita rasa. Meski rasanya sangat lezat, penyakit seperti kolesterol bisa mengintai Anda.
4. Parmesan risotto
Cara tradisional untuk membuat hidangan nasi Italia ini adalah dengan banyak minyak, mentega, dan keju parmesan. Cara mengolah seperti itu menambah banyak lemak dan kalori bahkan tanpa bahan utama.
Nasi tidak hanya memiliki banyak karbohidrat, tetapi juga memiliki indeks glikemik yang tinggi. Itu berarti, makanan ini lebih cepat diserap menjadi gula dibandingkan dengan pasta.
SARAH ERVINA DARA SIYAHAILATUA | WEBMD | EVERYDAYHEALTH
