TEMPO.CO, Jakarta - Juri America's Got Talent, Simon Cowell menceritakan berbagai dampak baik yang dialaminya setelah berhasil membakar habis 9 kilogram berat badannya. Seperti dilansir Menshealth, penampilan Simon Cowell tampak langsing, lebih sehat, dan gembira dalam penampilannya di karpet merah Hollywood pertengahan Agustus 2019 ini.

Demi menjaga kesehatan, Simon Cowell memang sempat mengubah gaya hidupnya menjadi seorang vegan sejak 2017. Cara mudah lain yang ia lakukan adalah mengurangi konsumsi produk susu. Saat ini ia hanya makan susu almond dalam tehnya. Dia pun makan yoghurt susu almond dan menghindari produk susu sapi atau lainnya. Ia pun berhasil mengurangi makan daging, walau terkadang dia juga masih makan ikan. Makanan penuh karbohidrat seperti hamburger dan spageti pun hilang dari menunya.

Walaupun dia sempat melakukan usaha yang sangat keras, Simon Cowell pun akhirnya merasakan manfaatnya. "Begitu Anda terbiasa, maka akan lebih mudah rasanya," katanya.

Ada banyak ahli yang menyebutkan bahwa diet vegan sebenarnya jauh lebih sehat, daripada diet yang hanya mengandalkan daging sebagai menu utama. Lebih dari sekadar untuk mendapatkan berat badan ideal. Beberapa peneliti menemukan bahwa diet sehat ini bisa mencegah 1 dari 3 kematian usia muda. Meski demikian, masih banyak orang yang meragukan tentang manfaat diet vegan ini.

Walter Willett, seorang ahli nutrisi dari Sekolah Kedokteran Harvard, mengatakan bahwa mereka pernah melakukan perhitungan tentang peran pola hidup sehat dalam mengurangi risiko kematian. Diperkirakan dengan beralih ke pola makan berbasis nabati yang lebih sehat, sepertiga angka kematian dini bisa dicegah.

Hal ini ternyata bukan hal yang mengejutkan bagi pakar gizi lainnya. Melissa Halas-Liang, seorang ahli diet dari California Academy of Nutrition and Dietetics, setuju dengan apa yang disampaikan Willet mengenai diet vegetarian. Ungkapan bahwa “kita adalah apa yang kita makan” tampaknya memang terbukti benar di sini. Dalam hal ini, makanan sehat yang Anda santap melalui diet vegan, bisa membantu mencegah datangnya serangan jantung dan penyakit kanker.

1. Diet Vegan Kurangi Risiko Penyakit Jantung
Diet dengan perencanaan yang baik termasuk diet vegan atau vegetarian secara keseluruhan akan memberikan manfaat kesehatan, bahkan bisa dijadikan terapi untuk pengobatan penyakit tertentu. Diet ini juga sering dihubungkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, obesitas, kanker, dan berbagai penyakit kronis lain. Halas-Liang bahkan menganjurkan pasien dengan penyakit lupus dan radang sendi untuk mengontrol penyakit yang mereka derita lewat diet berbasis nabati ini.

2. Diet Vegan Turunkan Risiko Kanker
Sebuah studi dari American Institute for Cancer Research (AICR) berhasil membuktikan bahwa orang yang melakukan diet vegetarian memiliki risiko hampir 10 persen lebih rendah untuk terkena kanker daripada orang yang tidak menerapkan diet ini. AICR juga menganjurkan untuk menerapkan diet sehat dan menjaga berat badan untuk membantu mencegah risiko kanker.

MENSHEALTH | SEHATQ