TEMPO.CO, Jakarta - Bulan Puasa akan dimulai dalam hitungan hari. Menjalankan ibadah tersebut tentu membutuhkan persiapan yang matang. Salah satu hal yang penting untuk diperhatikan adalah asupan untuk sahur dan berbuka.
Makanan yang banyak gizi tentu sangat diperlukan. Selain itu, perlu pula untuk memilih makanan yang bisa mengenyangkan dalam waktu lama. Maklum, puasa biasanya berlangsung selama 12 jam, yaitu dari Subuh hingga Maghrib.
Sebagai bentuk edukasi dalam memilih dan mempersiapkan makanan saat bulan puasa, berikut adalah beberapa jenis yang bisa dipilih karena membuat Anda perut terus berisi hingga berbuka. Apa saja?
Roti gandum atau nasi merah Roti gandum dan nasi merah sangat disarankan untuk dikonsumsi sebagai persiapan dalam menjalani puasa. Sebab, kedua makanan ini dikenal tinggi serat. Serat merupakan salah satu jenis karbohidrat yang tidak mudah dicerna tubuh.
Oleh karena proses penyerapannya yang sulit, serat pun akan bertahan lama pada usus yang mengakibatkan rasa kenyang lebih lama. Agar mendapatkan hasil maksimal, usahakan untuk setidaknya mengkonsumsi 20 gram setiap harinya.
Telur rebus Telur rebus juga baik dikonsumsi sebelum memulai hari selama puasa. Ini disebabkan oleh kandungan tinggi protein pada telur rebus yang bisa membuat tubuh lebih kenyang.
Sebenarnya, rasa kenyang tidak benar-benar ada. Melainkan, protein pada telur rebus bekerja dengan memberi sinyal ke saraf untuk mengirim pesan yang meningkatkan rasa kenyang. Meski begitu, ia bekerja dengan cara yang sama dalam memenuhi perut.
Buah dan sayur Bagi Anda yang enggan mengkonsumsi daging atau makanan berat lainnya, buah dan sayur juga dapat menjadi pilihan. Khususnya buah dengan kandungan air tinggi seperti semangka, tomat, anggur sangat disarankan.
Para ahli gizi percaya bahwa buah yang memiliki banyak cairan bisa menjaga dari dehidrasi. Sedangkan rasa lapar muncul bukan hanya karena lapar, namun juga haus. Jadi, perhatikan benar asupan buah dan sayur Anda.
Kacang Kandungan lemak sehat pada berbagai jenis kacang-kacangan seperti pistachio dan almond sangat baik dikonsumsi saat puasa. Layaknya kandungan pada makanan lainnya, lemak sehat juga bisa menyebabkan rasa kenyang lebih lama. Ia bekerja dengan cara memperlambat kerja jantung yang pada akhirnya mempengaruhi laju pengosongan lambung.
SARAH ERVINA DARA SIYAHAILATUA | MENSJOURNAL | TODAY.COM
