Racikan Buah dan Herbal untuk Infused Water, Begini Cara Membuat Infused Water
Reporter
Tempo.co
Editor
S. Dian Andryanto
Senin, 13 September 2021 13:15 WIB
TEMPO.CO, Jakarta - Pandemi membuat orang-orang harus menjaga daya tahan tubuhnya. Belakangan ini minuman dengan ragam buah dan herbal dengan nama infused water terkenal di kalangan publik untuk menjaga kesehatan serta daya tahan tubuh.
Namun ternyata buah dan herbal yang digunakan untuk membuat infused water tidak bisa asal-asalan karena akan mempengaruhi rasa serta manfaatnya untuk tubuh.
Melansir dari Leitesculinaria.com, herbal yang dapat Anda gunakan untuk membuat infused water adalah adas manis, kemangi, calendula, chamomile, serai, mint, oregano, peterseli, peppermint, rosemary, spearmint, dan thyme (terutama lemon thyme).
Sedangkan buahnya, Anda dapat menggunakan buah sitrus (lemon, limau, jeruk bali, jeruk, jeruk keprok, tangelos, dll.), cranberry, irisan mentimun, stroberi, irisan jahe segar, melon, semangka.
Buah untuk Infused Water
Inilah beberapa kombinasi buah dan herbal yang bisa Anda gunakan untuk membuat infused water:
- Mentimun + jeruk nipis + stroberi + mint
- Lemon + raspberry + rosemary
- Jeruk + blueberry + kemangi
- Jeruk nipis + jahe + kemangi
- Semangka + melon + mint
- Stroberi + mentimun
- Lemon + thyme
- Jeruk + kembang sepatu + adas bintang
- Jeruk + kayu manis + kapulaga + cengkeh
- Pir + adas
Namun ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan pada buah yang Anda gunakan pada infused water, yaitu:
- Rendam air pada suhu ruangan selama tidak lebih dari 2 jam. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari es untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
- Mentimun, buah jeruk, melon, dan air rasa mint harus segera diminum. Apel, kayu manis, jahe segar, dan rosemary perlu direndam semalaman di lemari es.
- Melon dan irisan stroberi akan terlihat benyek setelah beberapa jam. Sedangkan jeruk, dan buah beri utuh terlihat masih bagus bahkan setelah berjam-jam di lemari es.
- Setelah 4 jam, kulit jeruk dapat membuat air terasa pahit. Untuk membuat kendi besar berisi air infus untuk pesta, rendam jeruk hingga 4 jam, keluarkan, dan tambahkan irisan segar untuk penampilan.
- Jika Anda tidak meminum airnya dalam waktu 24 jam, saring endapan dan dinginkan maksimal selama 3 hari.
- Agar dapat diminum sepanjang hari, isi ulang wadah infused water Anda saat tinggal setengah.
VALMAI ALZENA KARLA
Baca: Manfaat Infuised Water Turunkan Berat badan dan Bikin Awet Muda
