TEMPO.CO, Jakarta -Telur asin merupakan salah satu makanan olahan telur–kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, apalagi jika rutin dikonsumsi.

Untuk menjadi telur asin, telur diproses melalui pengawetan menggunakan garam dapur yang biasa dipakai untuk memasak.

Biasanya telur asin dibuat dari telur bebek, namun tak sedikit juga yang menggunakan telur ayam.

Dilansir dari laman Salteggs.com, berikut sederet khasiat mengonsumsi makan telur asin untuk kesehatan.

Pertama, sangat baik untuk kesehatan mata. Kandungan vitamin A dan vitamin B pada telur asin berkhasiat menjernihkan mata. Selain itu, kandungan yang sama juga bisa menyehatkan kulit, juga melindungi dari paparan jamur di kulit, ditambah lagi adanya kandungan vitamin E.

Khasiat lainnya, rutin mengonsumsi telur asin dipercaya mampu mencegah masalah anemia. Pasalnya, telur asin kaya akan zat besi, yang bai untuk darah dan dapat mengurangi sakit kepala. Tak hanya zat besi, olahan telur ini juga mengandung fosfor dan kalsium, baik untuk menjaga kesehatan tulang.

Juga protein, sebagai nutrisi utama, dapat membantu pembentukan sel-sel baru dan meregenerasi sel-sel yang rusak dari dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi telur asin, regenerasi sel akan meningkat secara optimal, begitupun metabolisme tubuh.

Telur asin juga mengandung nutrisi penting yang dikatakan dapat menurunkan tekanan darah. Menjaga dan meningkatkan tekanan darah yang sehat penting untuk mencegah risiko penyakit seperti stroke atau serangan jantung serta gagal jantung dan ginjal.

RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION
Baca : Penelitian di UNS Hasilkan Telur Asin untuk Penderita Hipertensi


Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.