Hanya 30 Detik Untuk Mengetahui Melamin di Dalam Susu
Selasa, 20 Januari 2009 10:24 WIB
Pada September 2008, dunia dihebohkan dengan skandal susu bermelamin produk Cina. Sebelumnya untuk mendeteksi kadar melamin berbahaya di dalam makanan membutuhkan waktu 20 sampai 60 menit, namun tim Swiss ini berhasil memangkasnya hanya dalam waktu 30 detik saja.
Para peneliti menggunakan teknik yang dikenal luas yakni spectometri massal untuk memangkas waktu, seperti diutarakan Renato Zanubi, profesor analisis kimia di laborat[rium Kimia Organik, di Institut dan teknolgi Zurich. Spektometri massal adalah teknik yang digunakan untuk mengukur berat atom dan molekul dalam materi zat cair.
Para petani dan penjual susu di Cina membuat kontoversi tahun lalu setelah melakukan pencampuran pada produk susu mereka untuk membuat susu dengan kandungan kaya protein. Padahal, normalnya zat kimia ini digunakan untuk pabrik lem, resin dan plastik.
Sejak skandal ini terkuak pada September lalu, hampir 300 ribu anak-anak terkontaminasi dan sakit dan enam bayi meninggal. Penemuan ini mengejutkan Cina dan dunia, yang kemudian melarang produk susu dari pabrik Cina.
AFP| NUR HARYANTO
