TEMPO.CO, Jakarta - Banyak orang menyukai buah stroberi karena rasanya yang segar. Buah ini juga mengandung banyak vitamin C yang bisa mencegah sariawan, tingkatkan sistem imun dan membantu cerahkan kulit.

Stroberi adalah salah satu buah keluarga beri yang paling dicintai di seluruh dunia, tetapi satu hal yang dapat kita hubungkan adalah umur simpan buah beri kecil yang manis ini yang sering mati lembek hanya dalam beberapa hari pembelian.

Buah ini secara alami memiliki manfaat kesehatan. Diantaranya kaya antioksidan dan vitamin C, yang baik untuk meningkatkan kekebalan, memperkuat metabolisme, mengurangi kerusakan sel dan mendorong regenerasi sel.

Namun, buah kecil yang manis ini rentan terhadap kelembaban dan suhu, sehingga perlu cara yang tepat untuk menyimpan dan mengeringkan stroberi agar tidak rusak.

Dilansir dari Times of India, 20 Juni 2022, stroberi termasuk buah yang memiliki tekstur lunak, sehingga cepat hancur jika tidak ditangani dengan baik. Termasuk tidak boleh dicuci jika belum digunakan. Stroberi akan menjadi lebih cepat busuk ketika terkena air dalam jumlah banyak.

Stroberi hanya boleh dicuci ketika sesaat sebelum disantap atau sebelum diolah menjadi sajian.

Pertama cuci dengan air dingin, letakkan di atas handuk kertas hingga kering. Simpan di nampan terbuka dan gunakan pengering rambut dengan kecepatan rendah. Keringkan stroberi selama 30-40 detik. Tempatkan di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es.

BILL CLINTON
Baca: AS dan Kanada Selidiki Keterkaitan Hepatitis A dengan Stroberi Organik