TEMPO.CO, Jakarta -Setelah memenuhi asupan daging lewat daging kurban saat perayaan Idul Adha, maka perlu disadari manfaat lain bila menghapusnya. Daging menyediakan mikronutrien penting, seperti vitamin B; zat besi; dan seng, yang merupakan sumber protein lengkap seperti dikutip dari laman realsimple.

Di sisi lain, ada manfaat yang sehat apabila menghilangkan daging dari pola makan.

Hal ini dapat mengurangi lemak jenuh, kolesterol, natrium serta semua risiko penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, dan kanker. Tanpa daging, anda dapat menerapkan salah satu diet yang membatasi asupan makanan yang tinggi lemak jenuh, yakni dietary approaches to stop hypertension (diet DASH).

Apa itu Diet DASH?

Melansir dari situs verywellfit, diet DASH bukan termasuk diet yang diikuti dalam waktu singkat, melainkan pola makan yang diikuti dengan tujuan menurunkan tekanan darah dan manfaat kesehatan jangka panjang.

Diet DASH mengurangi asupan makanan yang tinggi lemak jenuh, seperti daging berlemak, produk susu penuh lemak, minyak kelapa,dan olahan minyak sawit. Sebaliknya disarankan untuk makan banyak buah, sayuran, biji-bijian, ikan, unggas, kacang-kacangan, dan produk susu rendah atau tanpa lemak, serta mengurangi minuman asin, minuman manis, makanan berminyak, permen, dan daging merah atau olahan.

Selain makanan yang boleh atau tidak boleh, diet ini mengharuskan anda aktif secara fisik, mempertahankan berat badan yang sehat, membatasi asupan alkohol, mengelola dan atasi stres, berhenti merokok, kemudian tidur yang cukup.

Mereka yang menerapkan diet DASH dapat mengurangi kolesterol jahat dan faktor risiko kardiovaskular lainnya. Terbukti, diet ini menjadi strategi manajemen yang efektif untuk penderita diabetes dan penyakit yang mampu melakukan diet DASH.

Para peneliti menemukan bahwa mengurangi asupan gula, menghilangkan makanan olahan yang kaya natrium, dan meningkatkan asupan buah dan sayuran mengarah ke berbagai manfaat kesehatan.

Namun, untuk mengikuti diet DASH membutuhkan lebih sekedar panduan internet, Anda harus melakukan konseling dengan penyedia layanan kesehatan dalam jangka panjang. Jadi pelajari lebih dulu bila serius ingin menjalaninya usai bersantap banyak sajian daging kurban Idul Adha.

BALQIS PRIMASARI
Baca juga : Resep Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat