TEMPO.CO, Jakarta -Malam Tahun Baru rasanya akan kurang lengkap jika tidak ada santapan, khususnya bersama orang dekat. Bila ingin makanan yang bervariasi, Anda dapat mencoba hidangan selain jagung bakar yang memang telah identik dengan malam tahun baru.

11 Ide Menu Malam Tahun Baru

Makanan wajib saat malam tahun baru dan telah menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia kebanyakan ialah jagung bakar. Umumnya, Anda akan banyak menemukan pedagang dadakan di pinggir jalan yang menjual jagung bakar ketika tahun baru tiba.

Menu Reguler

Selain jagung bakar, Anda dapat mencoba sejumlah ide masakan untuk malam tahun baru yang lebih berkesan. Antara lain:

1. Ikan bakar

Selain ayam dan jagung, ikan bakar juga menjadi salah satu menu ciri khas malam tahun baru. Adapaun ikan yang kerap menjadi langganan untuk di bakar ialah ikan laut seperti ikan baronang, kerapu, dan ikan kuwe.

2. Sosis dan bakso bakar

Sosis yang dibumbui dengan saus BBQ serta mayonaise bersama dengan otak-otak juga menjadi hidangan pelengkap malam tahun baru. Melansir dari tanihub.com cemilan lain untuk perayaan malam tahun baru ialah bakso bakar yang dioleskan dengan saus BBQ.

Baca : 4.300 Ruang Parkir Disiapkan Dishub DKI di TMII Saat Malam Tahun Baru 2023

3. Sate

Orang Indonesia juga banyak yang membuat sate saat malam tahun baru. Satai yang dibuat dengan daging ayam, kambing ataupun sapi ini selain nikmat rasanya juga dapat meningkatkan keakraban antar anggota keluarga.

4. Cemilan, keripik, dan hot pot

Selain itu deretan kuliner lain yang juga dapat Anda buat dan sajikan ketika malam tahun baru yaitu kacang rebus, keripik, mie. Baik itu mie goreng atau mie rebus, aneka kue, hot pot, popcorn, dan juga BBQ udang.

5. Kuliner yang dibeli

Tidak hanya itu, ada juga beberapa makanan dan minuman yang bisa dinikmati dengan jasa pesan antar seperti pizza, kentang goreng, juga makanan yang bisa dibeli di pinggir jalan misalnya martabak, gorengan, serta minuman bersoda. Meskipun kuliner ini bisa juga di buat di rumah, namun membeli kuliner di luar rumah lebih mudah dan praktis.

6. Ayam bakar

Menu yang satu ini merupakan makanan pelengkap malam tahun baru. Ayam bakar adalah kuliner wajib ketika merayakan tahun baru, untuk menikmatinya Anda bisa makan dengan atau tanpa nasi.

Selain sejumlah hidangan diatas, Anda juga dapat mencoba...
<!--more-->

Sajian Anti Mainstream

Selain sejumlah hidangan diatas, Anda juga dapat mencoba sejumlah sajian anti mainstream nan lezat berikut untuk melengkapi malam tahun baru Anda. Sajian tersebut antara lain:

1. Chicken Steak

Menu anti mainstream untuk menemani malam tahun baru yang pertama adalah chicken steak. Chicken steak atau steak ayam merupakan hidangan daging bertepung Amerika yang terdiri dari sepotong bistik yang diolah dengan tepung berbumbu dan penggorengan. Chicken steak umumnya dikaitkan dengan masakan Southern Amerika Serikat.

2. Tumis Jagung Bakar

Tumis jagung bakar bisa menjadi alternatif bagi Anda yang bosan dengan menu jagung bakar biasa. Bahan yang diperlukan pun relatif simpel, seperti 3 buah jagung manis serta 1 sendok makan margarin.

Kemudian untuk bumbu, Anda membutuhkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, hingga garam dan gula.

3. Sosis Bakar Lada Hitam

Membakar sosis, bakso maupun jagung mungkin juga sudah umum dijumpai. Namun, sosis bakar lada hitam yang jarang dijumpai dalam sajian malam tahun baru, akan meninggalkan kesan yang melekat.

Untuk membuatnya, bahan yang perlu dipersiapkan juga cukup sederhana. Seperti 4 buah sosis ukuran besar. Kemudian untuk bahan pelengkapnya terdiri dari 1 buah jagung manis, 1 buah kentang iris panjang, 1 buah wortel, serta 50 gr buncis. Jangan lupakan juga bahan saus lada hitam.

4. Mie Godog

Mie instan mungkin terkesan terlalu biasa untuk menemani malam tahun baru Anda. Supaya memiliki kesan lebih, Anda dapat membuat mie godog untuk malam tahun baru Anda. Untuk membuatnya, bahan yang diperlukan antara lain 1 bungkus mie kotak kering, 250 gr daging ayam kampung, 4 butir telur ayam, bawang goreng untuk taburan, hingga cabai hijau rebus secukupnya

Jangan lupakan juga bumbu seperti 2 sendok makan margarin, 4 siung bawang putih halus, 1 sdm kecap asin, 1,5 sdt merica bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

5. Udang Goreng

Menu anti mainstream terakhir yang dapat menem ani Malam Tahun Baru Anda adalah udang goreng. Supaya makin lezat, Anda dapat membuat udang goreng keju renyah menggunakan bahan yang seperti 300 gram udang, 2 siung bawang putih, parut, setengah sendok teh merica bubuk, garam secukupnya, 3 sdm terigu, 2 sdm keju parut, 1 butir telur, serta tepung roti secukupnya.

DANAR TRIVASYA FIKRI
Baca juga : Ini Rekayasa Lalu-lintas di Jalur Wisata Pacet Trawas Mojokerto Saat Malam Tahun Baru

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.