TEMPO.CO, Jakarta -Seperti hari libur lainnya, Tahun Baru Imlek memiliki banyak tradisi yang dilakukan. Tarian naga dan pertunjukan kembang api adalah bagian penting dari perayaan ini - seperti halnya makanan.

Baca : Perayaan Tahun-Baru Imlek Digelar di Saudi

EN Anderson, Profesor Antropologi dalam laman npr menyatakan terdapat banyak makanan khusus di Tahun Baru. Mi panjang termasuk makanan tradisi dan melambangkan umur panjang. Persik dan bunga persik menandakan kesuburan, katanya, tetapi salah satu hal terpenting yang harus disertakan adalah makanan, pakaian, dan dekorasi yang berwarna4-tahun-baru-imlek-apa-saja-pantangan-saat-merayakan-imlek

“Merah merupakan warna darah dan karena itu kehidupan, kesehatan, dan kekuatan, warna semua hal baik di China. Jadi buah jeruk seperti jeruk keprok semakin merah semakin baik, begitu juga dengan buah dan biji kering,” jelas Anderson ihwal dominasi warna merah di Tahun Baru Imlek.

• Pangsit
  
  Lebih lanjut, penulis The Food of China itu juga mengungkapkan ada pangsit yang secara tradisional dibuat di rumah-rumah China. Bentuknya seperti bulan sabit atau bulatan, digoreng (kuo tieh) atau direbus (jiaozi), yang menyerupai uang Tiongkok kuno, diisi dengan daging babi dan kol, dan dikatakan membawa keberuntungan bagi rumah tangga.
  

4 Sajian di Hari Raya Imlek

Melansir dari tasteofhome, jumlah pangsit yang anda makan selama Tahun Baru Imlek, menurut legenda kuno memprediksi jumlah uang yang akan anda hasilkan mendatang. Meskipun babi menjadi isian pangsit yang paling umum, anda juga bisa memilih udang, ayam, atau sayuran.

• Mie Panjang

Dikenal sebagai changshoi mian, yang berarti “mie umur panjang”, mie ini panjangnya mencapai dua kaki. Menurut tradisi Tionghoa, semakin panjang semakin beruntung anda. Berhati-hatilah agar tidak merusaknya secara tidak sengaja saat anda sedang memasak - itu menjadi nasib buruk karena melambangkan hidup yang terpotong.

• Nampan Kebersamaan

Sering dibagi menjadi 6 atau 8 bagian, angka 6 melambangkan keberuntungan, sedangkan 8 melambangkan membawa rejeki. Nampan kebersamaan yang bundar bermakna kedamaian dan keharmonisan keluarga, yang berisi camilan seperti buah kering, kacang, atau permen.

• Lumpia

Menyerupai batangan emas, lumpia membawa kekayaan dan keberuntungan. Anda bisa mengisi roti gulung goreng ini dengan berbagai isian, termasuk daging babi, tauge, wortel parut, kol, dan berbagai macam sayur lainnya.

• Macam-Macam Jeruk

Jeruk keprok, jeruk citrus, dan jeruk kumquat merupakan hadiah makanan Tahun Baru Imlek yang umum, karena dipercaya membawa keberuntungan dan kebahagiaan. Kata Tionghoa untuk jeruk sangat mirip dengan kata keberuntungan dan kekayaan, warna emas juga melambangkan kemakmuran.

BALQIS PRIMASARI
Baca juga : Apa Saja Pantangan Saat Merayakan Imlek

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.