TEMPO.CO, Jakarta - Sejumlah kacang-kacangan merupakan makanan yang lezat dan bermanfaat bagi tubuh. Selain manusia, hewan juga memakan kacang-kacangan. Kacang terbukti sebagai makanan yang memiliki manfaat sampai-sampai ada hari khusus untuk memperingati kacang. Hari tersebut dikenal sebagai Hari Kacang Sedunia.

Uniknya, Hari Kacang Sedunia dirayakan di tanggal yang berbeda-beda disetiap negara. Di Amerika Serikat, Hari Kacang Sedunia diperingati setiap tanggal 22 Oktober, sedangkan di Indonesia diperingati setiap tanggal 10 Februari dan di negara-negara lain pun tanggalnya berbeda.

Kacang-kacangan biasanya dimakan dengan berbagai cara atau berbagai olahan. Hari Kacang Sedunia ini diperngati bertujuan untuk menyadarkan semua orang akan pentingnya kacang-kacangan dan manfaatnya bagi kesehatan. Hari Kacang memiliki alasan untuk diperingati.

Melansir dari nextnationalday.com, Hari kacang Sedunia diperkenalkan pertama kali oleh Liberation Foods Company. Tujuan utamanya adalah untuk menemukan cara budidaya dan agrobisnis yang benar bagi petani kacang kecil.

Pada saat itu para petani memproduksi kacang namun tidak diproduksi dengan benar atau berkelanjutan karena tidak menggunakan metode strategis. Namun perusahaan membayar pekerjanya dengan upah yang adil.

Para petani kacang dari berbagai negara berkumpul bersama Liberation Foods. Kemudian pada tahun 2015, tanggal 22 Oktober dinyatakan sebagai Hari Kacang Sedunia.

Perusahaan ini awalnya berbasis di Inggris, namun akhirnya menyebar lebih luas sampai ke Amerika Serikat. Negara-negara lain di dunia akhirnya ikut merayakan Hari Kacang Sedunia tetapi pada tanggal yang berbeda. Menurut sumber yang dapat dipercaya, kacang ini berasal dari sekitar 800.000 tahun yang lalu ketika kacang ini menjadi bagian dari makanan rutin manusia.

Kacang almond misalnya, menjadi populer di Amerika Utara sekitar tahun 1700-an. Sejak saat itu, kacang-kacangan telah menjadi bagian dari daftar makanan dengan berbagai cara. Hari Kacang tidak hanya mendorong petani untuk memproduksi kacang-kacangan berkualitas tinggi, tetapi juga dirayakan dengan berbagai resep kacang. Hari Kacang internasional juga diperingati guna mengingat manfaat yang dimiliki kacang untuk kesehatan.

Kacang-kacangan bisa dimakan secara terpisah atau ditambahkan ke berbagai hidangan untuk menjadi hidangan lezat. Hari Kacang Sedunia hari ini tidak hanya untuk memperingati satu jenis kacang saja, tetapi mewakili semua jenis kacang. Ada banyak hal yang dapat kita lakukan untuk merayakan hari kacang, salah satunya dengan memakan kacang atau membuat makanan yang menggunakan kacang-kacangan.

RECHA TIARA DERMAWAN

Pilihan Editor: Manfaat Kacang Panjang: Sehatkan Mata dan Perbanyak ASI

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.