Manfaat Makanan Fermentasi yang Perlu Anda Ketahui

Selasa, 7 Maret 2023 14:03 WIB

Ilustrasi Tape singkong. Shutterstock

TEMPO.CO, Jakarta - Jutaan bakteri hidup di usus Anda. Namun jangan sampai Anda merasa jijik dengan bakteri tersebut. Sebab banyak dari mereka yang merupakan bakteri baik yang membantu Anda tetap sehat. Untuk itu Anda juga perlu memberi mereka makan berupa makanan fermentasi.

Dilansir dari health.clevelandclinic.org, berikut beberapa manfaat makanan fermentasi:

1. Membantu Mencerna Makanan

Bakteri baik berperan dalam memecah karbohidrat kompleks dalam makanan Anda. Proses fermentasi dan metabolisme akan menghasilkan zat lain yang turut bermanfaat untuk tubuh Anda. Makanan fermentasi memiliki peran dalam mikrobiota usus Anda sehingga lebih cepat untuk dicerna.

2. Melawan Bakteri Jahat

Advertising
Advertising

Setiap hari Anda menelan bakteri jahat yang bisa saja bersifat patogen (penyebab penyakit). Namun Anda tetap sehat, sebab ada bakteri baik yang melawannya. Bakteri baik akan membuat produk sampingan fermentasi asam yang menurunkan pH usus Anda, mengurangi kemungkinan bakteri jahat dapat bertahan hidup.

3. Memproduksi Vitamin Tertentu

Tubuh Anda membutuhkan jenis vitamin tertentu yang biasanya diproduksi oleh makanan fermentasi seperti vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12, dan K.

4. Menyehatkan Usus

Setelah konsumsi antibiotik, usus kehilangan seluruh bakteri baik maupun jahat. Karena itu makanan fermentasi dapat membantu Anda memulihkan bakteri usus Anda menjadi normal.

MELINDA KUSUMA NINGRUM

Pilihan Editor: 5 Manfaat Mengonsumsi Minuman atau Makanan Fermentasi

Berita terkait

Makanan Bergizi yang Tak Menggugah Selera Padahal Luar Biasa buat Tubuh

3 hari lalu

Makanan Bergizi yang Tak Menggugah Selera Padahal Luar Biasa buat Tubuh

Makanan yang bisa bikin Anda bergidik seperti serangga justru diklaim sehat dan bergizi tinggi. Berikut makanan bergizi yang disarankan ahli diet.

Baca Selengkapnya

Penyakit Minamata Ditemukan di Jepang 68 Tahun Lalu, Ini Cara Merkuri Masuk dalam Tubuh

7 hari lalu

Penyakit Minamata Ditemukan di Jepang 68 Tahun Lalu, Ini Cara Merkuri Masuk dalam Tubuh

Penyakit Minamata ditemukan di Jepang pertama kali yang mengancam kesehatan tubuh akibat merkuri. Lantas, bagaimana merkuri dapat masuk ke dalam tubuh?

Baca Selengkapnya

Pakar Ingatkan Bahaya Main Ponsel di Toilet

24 hari lalu

Pakar Ingatkan Bahaya Main Ponsel di Toilet

Penelitian menyebut kebiasaan main ponsel di toilet tentu saja tidak baik karena membuat tubuh lebih mudah terpapar bakteri dan kuman berbahaya.

Baca Selengkapnya

Kaitan Kesehatan Usus Kecil dan Otak Menurut Psikiater

35 hari lalu

Kaitan Kesehatan Usus Kecil dan Otak Menurut Psikiater

Kesehatan usus kecil memiliki kaitan dengan kesehatan otak. Berikut penjelasannya menurut spesialis kesehatan jiwa.

Baca Selengkapnya

Awas, Ini Tempat yang Diklaim Paling Berkuman di Kantor

37 hari lalu

Awas, Ini Tempat yang Diklaim Paling Berkuman di Kantor

Beberapa titik bisa menjadi tempat berkumpulnya kuman dan bakteri di kantor sehingga Anda harus selalu menjaga kebersihan diri setelah menyentuhnya.

Baca Selengkapnya

Leptospirosis Penyakit Langganan Musim Hujan, Seberapa Berbahaya?

41 hari lalu

Leptospirosis Penyakit Langganan Musim Hujan, Seberapa Berbahaya?

Leptospirosis adalah penyakit yang kerap muncul setiap musim hujan, terutama di daerah yang rawan banjir dan genangan air. Seberapa berbahaya?

Baca Selengkapnya

Alasan Pengobatan TBC pada Anak Harus Tuntas

42 hari lalu

Alasan Pengobatan TBC pada Anak Harus Tuntas

Anak penderita TBC harus menjalani pengobatan sampai tuntas agar bakteri penyebab infeksi bisa dibasmi sampai habis.

Baca Selengkapnya

5 Langkah Penting untuk Hindari Kanker Kolorektal

5 Maret 2024

5 Langkah Penting untuk Hindari Kanker Kolorektal

Spesialis onkologi menyebut lima hal yang perlu diperhatikan untuk menghindari kanker kolorektal, yang kasusnya semakin banyak di kalangan anak muda.

Baca Selengkapnya

Yogurt, Hasil Fermentasi yang Menyimpan Segudang Manfaat Kesehatan

3 Maret 2024

Yogurt, Hasil Fermentasi yang Menyimpan Segudang Manfaat Kesehatan

Yogurt adalah produk hasil fermentasi susu dan juga bakteri dengan segudang manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Baca Selengkapnya

Bekukan Celana Jins untuk Usir Bakteri dan Bau tanpa Dicuci, Mitos atau Fakta?

27 Februari 2024

Bekukan Celana Jins untuk Usir Bakteri dan Bau tanpa Dicuci, Mitos atau Fakta?

Membekukan celana jins di dalam freezer diklaim bisa membuatnya segar dan bebas bau tak sedap tanpa perlu dicuci. Bagaimana faktanya?

Baca Selengkapnya