TEMPO.CO, Jakarta - Saat Anda menggigit buah anggur, Anda akan mendapat lebih dari sekedar semburan kebaikan, rasa manis, dan buah yang berair menyegarkan. Buah anggur enak dikonsumsi langsung.

Tapi jika Anda ingin mencoba mengkombinasikan dengan bahan lain, berikut ini adalah beberapa resep olahan menyegarkan berbahan utama buah anggur, dirangkum dari laman Cookpad.

1. Sandwich buah anggur

Bahan-bahan

- 8 buah anggur

- 2 lembar roti tawar

- Secukupnya whipe cream, yang dimasukkan ke dalam freezer sebentar agar lebih kokoh

Cara membuat

1. Cuci bersih buah anggur, kemudian lap agar kering menggunakan tisu. Lalu siapkan roti dan whipe cream.

2. Ambil dua buah anggur, dan potong kecil-kecil. Sementara itu sisa buah anggur yang lainnya dibelah menjadi dua.

3. Ambil satu lembar roti tawar. Kemudian beri whipe cream di atasnya dan ratakan. Lalu taburi dengan potongan anggur kecil kemudian tutup dengan satu lembar roti tawar lainnya.

4. Setelah itu, potong menjadi empat bagian dan beri cream di atasnya. Lalu susun beberapa buah anggur di atas cream tersebut. Lakukan hal ini pada semua potongan roti.

5. Sandwich buah anggur siap disajikan. Bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu, karena dingin-dingin akan lebih nikmat.

2. Manisan buah anggur

Bahan-bahan

- 100 gram buah anggur ungu

- Air rebusan gula

- 2 sendok teh cuka

Bumbu halus

- 4 buah cabai rawit merah

- 2 buah cabai merah kering

- Secukupnya garam

Cara membuat

1. Rebus gula dan air sampai matang mendidih.

2. Tunggu sampai uap panas air gula menghilang. Sementara itu potong-potong buah anggur ungu dan buang bijinya (lalu masukkan ke dalam wadah).

3. Ulek cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan garam.

4. Tuang cabai halus ke wadah buah anggur.

5. Tuangkan air gula yang sudah dingin ke dalam wadah buah anggur, kemudian aduk-aduk.

6. Manisan buah anggur bisa langsung dinikmati, atau disimpan di kulkas dulu sampai dingin.

3. Sweet wine (minuman buah anggur tanpa fermentasi)

Bahan-bahan

- 700 gram buah anggur

- 400 hingga 500 gram gula

- 1 1/2 liter air

- 2 lembar daun pandan

- 2 butir cengkeh

Perendam:

- 2 sendok makan garam

- 1 sendok makan kapur sirih

- Secukupnya air

Sweet Wine. liquor.com

Cara membuat

1. Rendam buah anggur ke dalam air yang sudah diberi garam dan air kapur sirih, selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan bersihkan buah anggur dengan air mengalir, agar obat festisida pada buah anggur menghilang.

2. Jika masih ada putih-putih pada kulit buah anggur, lap dengan tisu. Kemudian belah buah anggur dan buang bijinya, lakukan ini sampai buah anggur habis. Lalu campurkan buah anggur dengan gula, biarkan selama beberapa saat.

3. Tambahkan air dan daun pandan, kemudian rebus sampai mendidih. Lalu dinginkan di suhu ruang.

4. Blender buah anggur, kemudian saring agar mendapat air buah anggur, lalu rebus kembali air buah anggur hingga mendidih. Diamkan dalam suhu ruang. Masukkan ke dalam botol atau wadah kedap udara kemudian tutup. Setelah itu simpan di dalam kulkas.

5. Cara penyajiannya, ambil beberapa sendok sesuai selera, lalu bisa ditambah air hangat atau diminum dingin. Agar betul-betul terasa wine, ambil beberapa sendok tanpa tambahan air atau es.

4. Summer drink buah anggur muscat

Bahan-bahan

- 500 gram buah anggur muscat

- Secukupnya es batu

- 10 buah minuman probiotik

- Sesuai selera jeruk neval, nipis, atau lemon

- 1 liter air soda

Cara membuat

1. Cuci bersih buah anggur dan buah jeruk.

2. Masukkan buah anggur ke dalam gelas, lalu hancurkan seperti ditumbuk.

3. Tambahkan es batu secukupnya, kemudian tambahkan buah jeruk. Tumbuk-tumbuk lagi dan peras sedikit sarinya.

4. Tambahkan minuman probiotik masing-masing dua. Takaran ini menyesuaikan dengan gelas yang digunakan. Terakhir tambahkan air soda.

Itulah empat resep olahan menyegarkan berbahan utama buah anggur, selamat mencoba.

Pilihan editor: Manfaat Makan Buah Anggur Bagi Usus