TEMPO Interaktif, Jakarta -Gempa dan tsunami meluluhlantakkan sebagian Jepang. Salah satunya daerah Touhoku.
Meskipun luluh lantak, tetapi pecinta kuliner bisa mengenal daerah itu melalui makanannya yakni Sup Touhoku meibutsu imoni.
"Kami ingin masyarakat Indonesia merasakan makanan Touhoku dan mengingat daerah itu dengan sup ini," ujar General chef Restoran Basara Hiroki Takai di Workshop Kuliner Basara, Sabtu (24/9).
Sup ini disajikan disela-sela workshop kuliner Jepang. Sup Touhoku terbuat dari
Air kaldu, ubi talas,daging sapi,konyaku putih,daun bawang dan gobou. Tetapi jika suka aneka sayuran juga bisa dimasukkan ke masakan ini. Rasanya gurih asin dan segar dinikmati panas-panas.
Sup ini merupakan makanan sehari-hari masyarakat daerah tersebut. Biasanya mereka menikmatinya saat sup masih hangat.
Sup ini disajikan sebagai bentuk terima kasih warga Jepang dalam acara Workshop Kuliner Basara. Acara ini bagian dari Japan Indonesia Matsuri.
Hiroki mengatakan sangat gembira dan terharu ketika banyak masyarakat Indonesia membantu korban gempa dan tsunami. Dia pun sangat berterima kasih atas dukungan masyakat Indonesia. DIAN YULIASTUTI
Berita terkait
Datang ke Semarang Jangan Lupa Beli 10 Oleh-oleh Khas Ini
8 hari lalu
Selain terkenal destinasi wisatanya, Semarang memiliki ikon oleh-oleh khas seperti wingko dan lumpia. Apa lagi?
Baca Selengkapnya10 Makanan Paling Aneh di Dunia, Ada Keju Busuk hingga Sup Kura-kura
10 hari lalu
Berikut ini deretan makanan paling aneh di dunia, di antaranya keju busuk asal Italia, Casu Marzu, dan fermentasi daging hiu.
Baca SelengkapnyaJadi Nasabah KUR BRI Sejak Tahun 2000, Sate Klathak Pak Pong Ramai Diminati
11 hari lalu
Di akhir pekan dan di hari libur panjang dapat menyembelih 40-50 ekor kambing sehari dengan omzet sekitar Rp35-50 juta per bulan.
Baca SelengkapnyaSinggah ke Cirebon saat Libur Lebaran, Jangan Lupa Cicip Tiga Kuliner Lezat dan Bersejarah Ini
12 hari lalu
Cirebon memiliki sejumlah kuliner yang bersejarah dan memiliki cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Gurame Nyat Nyat Kuliner Primadona Khas Bangli
14 hari lalu
Gurame nyat nyat adalah kuliner primadona yang banyak diminati wisatawan domestik dan manca negara saat berkunjung ke Bangli, Bali. Ini resepnya.
Baca Selengkapnya5 Destinasi yang Menyajikan Makanan Khas Idul Fitri di India
16 hari lalu
Kota-kota di India ini bisa menjadi inspirasi destinasi para pecinta kuliner mencicipi hidangan khas Idul Fitri
Baca SelengkapnyaTren Wisata Kuliner Jadi Momentum Gerakkan Penggunaan Bahan Pangan Lokal
24 hari lalu
Banyak bahan baku pangan lokal yang bisa digunakan sebagai subtitusi bahan impor untuk membuat produk kuliner sejenis, seperti mi.
Baca SelengkapnyaKonten Kuliner Bermunculan saat Ramadan, Ini Komentar MUI
26 hari lalu
Bolehkah mengunggah konten atau foto-foto makananan dan kuliner saat orang tengah berpuasa Ramadan? SImak penjelasan berikut.
Baca SelengkapnyaMengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok
29 hari lalu
Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah
Baca Selengkapnya5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak
30 hari lalu
Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.
Baca Selengkapnya