TEMPO.CO, Chicago--Menyikat gigi secara rutin dan membersihkan gigi dengan benang membantu menjaga kesehatan gigi dengan membersihkan gula dan partikel makanan yang bersatu dengan bakteri membentuk plak. Plak ini memproduksi asam yang merusak email gigi, menyebabkan lubang di gigi dan maslaah gusi.
Kini, riset yang sedang dilakukan menemukan sejumlah makanan yang baik untuk gigi. Menurut Christine Wu, peneliti yang juga dokter gigi di University of Illinois di Chicago, seperti dikutip situs livescience edisi 21 Oktober 2013, ada delapan makanan yang baik untuk kesehatan gigi.
1. Teh: komponen yang disebut polyphenols ditemukan dalam teh hitam dan teh hijau, bisa memperlambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan gigi berlubang dan penyakit gusi. Para peneliti dari University of Illinois menemukan bahwa mereka yang membersihkan mulut dengan teh hitam selama satu menit sebanyak 10 kali sehari, mempunyai plak yang lebih sedikit dibandingkan mereka yang membersihkan mulutnya dengan air.
2. Keju : penelitian yang dipublikasikan di jurnal General Dentistry pada awal tahun ini melaporkan bahwa anak-anak yang berusia 12 hingga 15 tahun yang mengkonsumsi keju cheddar mempunyai level asam yang lebih rendah di mulut mereka dibandingkan mereka yang mengkonsumsi yoghurt bebas gula atau mengkonsumsi segelas susu. Keju bisa menetralisir asam plak, kata Wu.
3. Kismis : manis secara alami, kismis tidak mengandung sukrosa atau gula meja. Gula membantu bakteri untuk menempel pada permukaan gigi dan membuat mereka memproduksi plak, ungkap Wu. Kismis juga merupakan sumber phytochemicals yang membantu membunuh bakteri yang melubangi gigi. Sebagian komponen dalam kismis juga mempengaruhi pertumbuhan bakteri yang ada kaitannya dengan penyakit gusi.
