TEMPO.CO, Jakarta - Ada kalanya Anda ingin menyesap kopi sembari mengunyah makanan saat rasa lapar menghampiri. Tapi ternyata, tak semua makanan bisa cocok disantap bersama kopi.
Doddy Samsura, juara Indonesia Barista Competition 2012, mengatakan ada makanan yang cocok, ada pula yang tidak direkomendasikan jadi teman minum kopi. Ia misalnya, tidak merekomendasikan santapan bercita rasa pedas sebagai teman minum kopi.
Dia beralasan, makanan pedas bisa mengganggu kepekaan lidah untuk mencicipi kelezatan kopi secara maksimal. Setelah menyantap makanan pedas, Doddy mengatakan lidah biasanya hanya bisa merasakan rasa standar kopi.“Jadi kalau mau menikmati kopinya, rasa itu tidak keluar,” kata Doddy.
Lalu, makanan seperti apa yang cocok disandingkan dengan kopi? Dia mengatakan makanan rasa asin dan gurih adalah teman terbaik dalam menikmati kopi. Coba sandingkan sandwich keju atau omelet nikmat saat sarapan dengan kopi untuk memulai hari.
Selain makanan gurih, Doddy mengatakan camilan manis juga bisa jadi pilihan untuk teman minum kopi. Jadi, anda bisa menyesap kopi hangat sambil menikmati berbagai jenis makanan penutup seperti kue karamel atau muffin cokelat.
