TEMPO.CO, Jakarta - Spesialis gizi klinik Raissa Edwina Djuanda, menjelaskan manfaat buah zaitun bagi kesehatan. Menurutnya, buah zaitun mengandung antioksidan yang dapat mencegah dampak buruk radikal bebas terhadap kesehatan tubuh.
"Buah zaitun sendiri dikenal karena kandungan antioksidan dan anti-inflamasi alami. Selain khasiatnya untuk kecantikan dan kesehatan, ekstrak buahnya ternyata juga bermanfaat untuk mendukung kesehatan sehari-hari," katanya di Jakarta, Rabu, 22 Mei 2024.
Anggota Perhimpunan Dokter Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) Cabang DKI Jakarta itu mengatakan buah zaitun mengandung zat aktif hidroksitirosol, antioksidan yang empat kali lebih kuat dibanding vitamin C dalam menangkal dampak radikal bebas. Hidroksitirosol juga berdampak baik pada pembentukan dan pertumbuhan tulang.
"Keberadaan zat aktif inilah yang membantu mempercepat penyerapan kalsium pada tulang," jelasnya.
Baik untuk jantung
Ia mengatakan kandungan antioksidan dalam buah zaitun pun baik untuk kesehatan jantung. Dalam hal ini, hidroksitirosol bertindak sebagai pelindung sistem kardiovaskular. Menurut hasil penelitian, hidroksitirosol juga punya kemampuan antimikrobial, dapat menghambat laju pertumbuhan bakteri pada manusia.
Selain di buah zaitun, antioksidan terdapat dalam daun katuk, kemangi, ginseng, bunga kecombrang, bunga telang, ubi jalar, kunyit, temulawak, jambu biji, mangga, pepaya,delima, dan stroberi. Raissa menngatakan mengonsumsi makanan yang mengandung antioksidan dapat membantu meminimalkan dampak buruk radikal bebas terhadap kesehatan.
Pilihan Editor: Alasan Perlu Rutin Makan Jeruk Bali dan Siapa Pula yang Tak Dianjurkan
