TEMPO.CO, Jakarta - Anggur Muscat sedang viral di media sosial. Anggur jenis ini terkenal karena aroma khasnya yang mirip bunga melati atau kelopak mawar, yang menambah daya tarik di samping rasanya yang manis dengan sedikit keasaman. Cita rasanya yang seimbang ini menjadikan anggur muscat bahan utama untuk minuman seperti anggur manis, sparkling wine, dan sherry.
Selain bertekstur lembut, berair, dan memiliki kulit tipis, anggur muscat juga kaya akan nutrisi yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Anggur ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga mendukung kesehatan tubuh dengan kandungan gizinya yang melimpah. Berikut ini adalah kandungan gizi dan manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh anggur Muscat.
Kandungan Gizi
Kandungan nutrisi anggur muscat bervariasi tergantung pada beberapa faktor, seperti jenis anggur, varietas, serta waktu panennya. Proses pengolahan menjadi produk lain, seperti kismis atau wine manis, juga dapat mengubah nilai gizinya. Dalam satu porsi anggur muscat ukuran 150 mililiter, terdapat sekitar 124 kalori dan 7,84 gram karbohidrat, serta sejumlah antioksidan dan 0,1 gram protein. Varietas anggur muscat yang berwarna hijau bisa dinikmati langsung atau diolah menjadi kismis, memberikan pilihan konsumsi yang kaya nutrisi serta mendukung berbagai kebutuhan diet.
Manfaat kesehatan
1. Kaya antioksidan
Anggur muscat kaya akan antioksidan, termasuk resveratrol, yang berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Zat ini membantu memperlambat proses penuaan sel dan mendukung kesehatan seluler secara keseluruhan, sehingga dapat mengurangi risiko berbagai penyakit kronis terkait penuaan.
2. Memperlancar sirkulasi darah
Anggur muscat mengandung flavonoid, senyawa yang memiliki peran penting dalam meningkatkan kesehatan sirkulasi darah. Flavonoid membantu melancarkan aliran darah dengan mendukung fungsi pembuluh darah dan mencegah penumpukan plak di arteri. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko gangguan kardiovaskular, seperti tekanan darah tinggi dan penyakit jantung, serta menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
3. Melancarkan pencernaan
Serat dalam anggur muscat tidak hanya membantu melancarkan sistem pencernaan tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan usus secara keseluruhan. Kandungan serat ini mendorong pergerakan usus yang lebih teratur, sehingga efektif mencegah sembelit dan mendukung penyerapan nutrisi secara optimal. Selain itu, serat dalam anggur muscat dapat membantu menjaga keseimbangan mikroba baik dalam saluran pencernaan, yang berdampak positif pada kesehatan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
4. Kaya vitamin dan mineral
Dilansir dari cheesetherapy.com, anggur muscat mengandung beragam vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin K, kalium, dan zat besi. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh serta kesehatan kulit, sementara vitamin K berperan vital dalam proses pembekuan darah dan menjaga kekuatan tulang. Kalium, sebagai salah satu elektrolit utama, membantu dalam pengaturan tekanan darah dan keseimbangan cairan tubuh, dan zat besi berkontribusi pada produksi sel darah merah serta mencegah anemia.
5. Mengandung antosianin dan ellagic
Anggur muscat mengandung senyawa antosianin dan asam ellagic, yang keduanya memiliki manfaat penting bagi kesehatan. Antosianin berperan sebagai antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas dan juga berpotensi mendukung kesehatan jantung serta mengurangi peradangan.
SHARISYA KUSUMA RAHMANDA | YOLANDA AGNE | CHEESETHERAPY
Pilihan Editor: Penjelasan Kemenkes Soal Anggur Shine Muscat yang Terpapar Residu Pestisida
