Sejumlah pengunjung membeli buah Impor di sebuah Swalayan di kawasan Panaiakang, Makassar, kemarin. TEMPO/Iqbal lubis
BISNIS.COM, Jakarta - Kesehatan tubuh salah satunya ditunjang melalui tercukupinya asupan zat gizi dalam makanan harian Anda. Contohnya serat. Spesialis gizi klinik dari Rumah Sakit Ciptomangkusumo, Inge Permadhi, menyarankan konsumsi serat harian idealnya 14 gram per 1.000 kalori. "Dalam sehari, per 1.000 kalori, kita harus makan 14 gram serat," ujar Inge di Jakarta, Selasa, 19 Mei 2015.
Serat di antaranya dapat ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan. Selain serat, vitamin dan mineral juga terkandung dalam dua jenis makanan itu. "Vitamin, mineral dan serat, ada di buah dan sayuran. Idealnya kita harus mengonsumsi enam porsi buah dan tiga porsi sayur per harinya," katanya.
Selain serat, lanjutnya, tubuh juga membutuhkan zat gizi lain seperti karbohidrat, lemak dan protein. Cara tercukupinya zat gizi sebenarnya cukup sederhana, yakni bagaimana kita mengonsumsi makanan sesuai kebutuhan, menjaga keseimbangan komposisi zat gizi, mengolahnya secara sehat dan mematuhi waktu makan.
"Terkadang, kita tak dapat mengonsumsi makanan secara sehat, padahal tubuh menuntut makanan yang optimal untuk dapat mempertahankan kesehatan," katanya.
