TEMPO.CO, Jakarta - Telur adalah makanan paling serbaguna. Sayang, tidak semua orang cukup beruntung untuk mendapatkan manfaat dari apa yang ditawarkan telur.
Ada sejumlah orang tidak bisa mengonsumsi telur karena berbagai alasan salah satunya karena faktor alergi. Telur dikenal sebagai alergi makanan kedua yang paling umum pada bayi dan anak kecil. Beberapa individu yang mengikuti pola makan vegan dan memilih tidak minum susu dan makan produk hewani lainnya juga menghindari telur.
Alergi dan preferensi diet adalah dua alasan utama mengapa orang cenderung menghindari telur.
Jika Anda adalah salah satu dari mereka yang termasuk dalam kategori yang disebutkan di atas atau membenci telur tanpa alasan sama sekali, maka Anda bisa menggantinya dengan makanan ini karena mereka memiliki nilai gizi sama dengan telur. Baca:Heboh Perselingkuhan, Ini 3 Alasan dan 5 Cara Menghadapinya
1. Saus apel Mengonsumsi seperempat cangkir saus apel bisa menggantikan satu telur di sebagian besar resep. Hal ini dianggap terbaik untuk menggunakan saus apel tanpa pemanis.
2. Pisang tumbuk Pisang tumbuk merupakan pengganti telur yang populer. Penggantian ini bekerja paling baik dalam kue, muffin, brownies dan roti cepat. Ini adalah salah satu pengganti telur terbaik.
3. Biji chia Biji ini sangat bergizi, karena mengandung asam lemak omega-3, serat dan senyawa tanaman unik.
4.Tahu Untuk mengganti satu butir telur, Anda bisa mengonsumsi tahu. Tahu memang kurang memiliki rasa, tapi bila dicampurkan pada adonan kue, maka membuat kue lebih padat dan berat. Baca: Bisakah Tomat Cegah Kanker Prostat? Cek Penelitiannya
5. Cuka Campur satu sendok baking soda dengan 1 sendok cuka bisa menggantikan satu telur di kebanyakan resep. Cuka sari apel atau cuka suling putih adalah pilihan paling populer.
6. Yogurt Baik yogurt dan buttermilk merupakan pengganti telur yang baik. Anda bisa menggunakan secangkir yoghurt atau buttermilk untuk setiap telur yang perlu diganti.
7. Gelatin atau agar –agar Gelatin adalah zat pembentuk gel pengganti telur yang hebat. Agar-agar adalah alternatif bagi vegan, yang diperoleh dari sejenis rumput laut atau alga. Ini juga dikenal sebagai pengganti telur yang baik.
