TEMPO.CO, Jakarta - Saat membeli sesuatu, seperti makanan, biasanya ada keterangan berupa tanggal kedaluwarsa atau expired date, tapi kadang yang tertera adalah tanggal best before, apa sih bedanya?

Produk yang kita beli dan digunakan sehari-hari, umumnya punya keterangan tanggal kedaluwarsa atau expired date. Misalnya untuk produk makanan, minuman, makeup, dan obat-obatan.

Baca juga:
Plus Minus Furnitur Palet, Simak 2 Trik Memilihnya
Bagaimana Rokok Sebabkan Serangan Jantung? Cek Penjelasan Ahli
Kisah Minyak Kelapa & Kulit Mulus Priyanka Chopra, Intip Caranya

Selain itu, beberapa produk memilih untuk mencantuman tanggal best before. Banyak yang mengira kalau kedua tanggal tersebut sama. Ternyata ada perbedaan antara tanggal kedaluwarsa dengan best before.

Tanggal best before tidak ada hubungannya dengan keamanan penggunaan produk, melainkan menunjukkan kalau setelah tanggal tersebut maka produk akan berkurang kualitasnya. Misalnya rasa makanan akan jadi berbeda atau aroma produk tidak sekuat semula.

Dengan demikian, kita masih bisa menggunakan atau mengkonsumsi suatu produk meski sudah melewati tanggal best before. Akan tetapi, kita tidak boleh melakukannya kalau sudah melewati tanggal kedaluwarsa. Pada makanan segar, tanggal best before biasanya tercantum selama 90 hari setelah waktu pengemasan.

Tanggal best before tidak berlaku ketika kemasan sudah dibuka. Karena membuka kemasan makanan tentunya akan mempengaruhi kualitas dan kesegaran produk. Kontaminasi bakteri dari udara juga akan mempercepat masa penurunan kualitas produk.

Jadi perhatikan makanan yang dibeli, ada expired date atau best before?