TEMPO.CO, Jakarta - Siapa yang menyangka, makanan dan minuman yang biasa dikonsumsi sehari-hari bisa mengancam kesehatan lever atau hati. Hati merupakan salah satu organ tubuh yang paling sibuk, berfungsi menyaring racun dan membuat enzim.
Hati bekerja sepanjang hari untuk memastikan tubuh kita mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan serta menjaganya dari racun, juga menyaring udara ketika kita bernapas.
Agar lever tetap menjalankan fungsinya dengan baik, hindari makanan yang dapat menyebabkan fungsi hati menjadi lemah. Makanan apa sajakah itu? Dilansir dari WebMD dan Mayo Clinic, berikut adalah 5 makanan tersebut.
1. Makanan kaleng
Makanan yang mengandung sodium tinggi umumnya berasal dari kaleng seperti sop instan. Dalam jumlah normal sodium membantu mengatur cairan dalam tubuh dari tekanan darah. Namun terlalu banyak sodium dapat menyebabkan kelebihan cairan dalam hati.
2. Soda
Soda adalah minuman yang mengandung sirup jagung tinggi fruktosa (HFCS). Sebuah penelitian yang dipublikasikan American Journal of Clinical Nutrition menyebut bahwa di dalam satu kaleng soda, mengandung 55 persen fruktosa. Mereka juga menunjukkan bahwa banyak mengkonsumsi fruktosa dapat menyebabkan kerusakan hati.
3. Kue, biskuit, dan craker
Lemak trans pada umumnya terkandung pada makanan yang sering Anda temui di toko kue. lemak ini muncul pada kue-kue yang memiliki minyak terhidrogenasi secara parsial atau minyak yang mengandung lemak jenuh. Dipercaya, lemak ini dapat meningkatkan kolesterol yang akan berdampak selanjutnya kepada lever.
4. Kismis
Makanan yang mengandung gula buah tinggi atau fruktosa seperti kismis dan jus buah instan mungkin sekilas terlihat lezat dan alami, tetapi belum tentu bagus bagi hati Anda. Terlalu banyak fruktosa dapat menyebabkan dislipidemia, atau jumlah abnormal lemak dalam darah. Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Hepatology tahun 2013, fruktosa terkait erat dengan penyakit hati dan peradangan.
5. Kentang goreng dan donat
Kita semua tahu bahwa gorengan terutama dari restoran cepat saji memiliki efek negatif pada lever. Kentang goreng atau donat, memiliki efek buruk pada lever, mirip dengan hepatitis. Makan makanan yang digoreng juga meningkatkan kolesterol jahat.
