TEMPO.CO, Jakarta - Vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin E. Vitamin jenis ini dapat ditemukan di banyak macam makanan, seperti minyak sayur, sereal, daging merah, unggas, telur, buah-buahan, sayur-mayur, dan minyak biji gandum. Meskipun vitamin E dapat diperoleh dari suplemen, American Heart Association menyarankan orang-orang untuk konsumsi diet seimbang yang terdiri dari buah-buahan, sayur-mayur, dan biji-bijian ketimbang suplemen.

Vitamin E berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Menurut National Institutes of Health (NIH), vitamin E berfungsi untuk mengurangi kerusakan akibat radikal bebas dan memperlambat proses penuaan sel-sel. Vitamin E terutama membantu orang-orang dengan gaya hidup yang berisiko atau tinggal di lingkungan yang terpapar radikal bebas. Contoh keadaan yang dihadapi adalah pecandu rokok, paparan polusi udara, hingga paparan ultraviolet dari matahari.

Menurut berbagai penelitian, vitamin E dapat memperlambat penyakit alzheimer, mencegah kanker hati, preeklamsia, dan kanker prostat. Meskipun demikian, ada sumber lain yang menyatakan perbedaan penelitian dalam hal ini. Dikutip dari laman Healthline, vitamin E tidak terbukti memiliki banyak manfaat medis selain mengobati kekurangan vitamin E yang mana merupakan kondisi yang langka.

Remaja dan orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi vitamin E sebanyak 15 mg per hari, ibu menyusui 19 mg, dan anak-anak 5-11 mg. Akan ada efek samping yang terjadi bila seseorang mengonsumsi terlalu banyak vitamin E. Salah satu efek samping yang dapat terjadi adalah peningkatan risiko stroke hemoragik.

Disarankan untuk berbincang dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi vitamin E jika seseorang memiliki kondisi sebagai berikut:

• Kekurangan vitamin K
• Kondisi mata retinitis pigmentosa
• Gangguan perdarahan
• Diabetes
• Sejarah serangan jantung atau stroke
• Kanker kepala atau leher
• Kanker hati

Beberapa ahli berpendapat bahwa pemenuhan vitamin E tetap perlu dilakukan. Namun, pola makan yang memasukkan suplemen vitamin E dalam dosis besar tidak perlu dilakukan kecuali orang tersebut menderita kekurangan vitamin E.

DINA OKTAFERIA

Baca: Penuhi Kebutuhan Vitamin E dengan 12 Makanan ini