TEMPO.CO, Jakarta -Sejak di bangku sekolah menengah, piramida makanan kerap kali dihubungkan dengan pola makan sehat dan gizi seimbang bagi anak-anak.

Mengacu pada United States Department of Agriculture (USDA), piramida makanan adalah sebuah patokan sederhana yang terdiri dari 5 tingkat piramida makanan. Seperti halnya piramida, bagian paling bawah lebih besar atau lebih banyak dikonsumsi dan semakin ke atas semakin mengerucut atau semakin sedikit dikonsumsi. Kesimpulannya mengkonsumsi lebih banyak dan mengkonsumsi yang lain lebih sedikit.

Piramida Makanan buat Anak-anak

Sehingga penempatan posisi makanan bukan dari bawah ke atas, namun sejajar kanan ke kiri. Hal ini dapat diartikan bahwa tidak ada satu makanan yang lebih penting dari yang lainnya, tetapi yang membedakan adalah jumlah asupan yang diperlukan bagi tubuh.

Tujuan dari versi terbaru dari piramida adalah anak-anak dan orangtua tidak hanya makan makanan yang lebih sehat tetapi diperlukan olahraga setiap hari.

Format piramida makanan mudah digunakan untuk membuat pilihan makanan anak setiap hari dengan menyampaikan semua informasi yang dibutuhkan. Meskipun dirancang khusus untuk menargetkan anak-anak dari usia enam, beberapa format sederhana juga tersedia bagi anak-anak muda untuk membantu mendapatkan pesan tentang makan sehat dan berolahraga dengan cara yang menyenangkan.

Kode Warna dalam Piramida

Dilansir dari jurnal Universitas Bina Nusantara, dalam piramida makanan terdapat beberapa kode warna yang mengelompokkan masing-masing makanan. Tiap warna mewakili sumber nutrisi, sedangkan besar ukuran segitiga menunjukkan proporsi jumlah asupan dari keseluruhan makanan yang diperlukan oleh tubuh. Kode warna tersebut untuk mewakili masing-masing kelompok makanan yang anak-anak harus makan.

Ilustrasi bekal makan anak. googleusercontent.com

Kelompok-kelompok yang berbeda kode sebagai berikut:

• Orange: biji-bijian
• Hijau: sayuran
• Merah: buah-buahan
• Kuning: lemak dan minyak
• Biru: susu dan produk turunannya
• Ungu: daging, kacang-kacangan, dan ikan

USDA menyarankan bahwa setiap kelompok kode warna harus dikonsumsi setiap hari supaya anak-anak mendapatkan kuota nutrisi lengkap yang mereka butuhkan setiap hari.

Pesan dalam Piramida Makanan

Setiap kelompok makanan memiliki banyak informasi dibawah bagian pada piramida, menasihati anak-anak bahwa ada banyak yang harus mereka konsumsi setiap harinya (yaitu dianjurkan mengkonsumsi 2½ cangkir dari sayuran per hari) dan mencakup beberapa tips tentang bagaimana mereka dapat mencapai ini dari jumlah yang direkomendasikan.

Bila diperhatikan, pesan yang ingin disampaikan dalam gambar piramida adalah:

• Makanlah makanan yang bervariasi. Gizi seimbang akan dipenuhi dengan memakan sumber makanan dari berbagai kelompok kode warna.
• Makanlah sedikit untuk kelompok makanan tertentu, dan makanlah lebih banyak untuk kelompok lain. Sekilas terlihat protein (ungu) dan minyak (kuning) lebih kurus dari warna yang lain. Artinya, kebutuhan akan dua kelompok makanan ini lebih sedikit daripada buah, sayur, karbohidrat, dan susu.
• Gambar kartun anak-anak berolahraga mengartikan bahwa olahraga merupakan bagian yang penting dari gaya hidup sehat.

Demikian rahasia singkat untuk gizi seimbang anak-anak.

DANAR TRIVASYA FIKRI
Baca juga : Nutrisi Penting yang Dibutuhkan Anak Pra Sekolah