TEMPO.CO, Jakarta - Spesialis gizi klinik Mellyana Kusuma Atmanegara merekomendasikan menu buka puasa yang lebih sehat, terutama untuk penderita diabetes. Ia mengatakan saat berbuka puasa, pilihlah makanan yang kaya nutrisi dan banyak mengandung air untuk mengembalikan cairan dan energi yang telah terpakai sepanjang hari.

“Beberapa opsi menu berbuka puasa yang lebih sehat seperti minum air putih, susu, dan jus buah tanpa gula tambahan,” kata Mellyana.

Sup dengan kacang-kacangan
Ia mengingatkan untuk menghindari minuman manis yang tinggi gula karena umumnya tinggi kalori tanpa asupan nutrisi yang seimbang. Selanjutnya, makan buah dan sayur juga merupakan pilihan yang sehat karena kaya nutrisi, mengandung air, dan tinggi serat.

“Menu sup juga sering menjadi pilihan berbuka puasa dengan tambahan kacang-kacangan atau kaldu daging. Jika akan memasak menu sup dengan santan, ganti dengan susu rendah lemak atau memilih produk santan rendah lemak sehingga kita bisa tetap menjaga kesehatan jantung,” ucap Mellyana.

Tidak hanya itu, pilihlah sumber protein rendah lemak jenuh seperti daging ayam tanpa kulit atau ikan untuk menu buka puasa.

“Hindari menu yang digoreng, gantikan dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang. Pastikan untuk makan secara perlahan agar tidak makan berlebihan,” ujarnya.

Pilihan Editor: Alasan Tidak Dianjurkan Olahraga Pagi saat Puasa Ramadan