Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
TEMPO.CO, Jakarta - Ahli gizi dari Universitas Indonesia, Rita Ramayulis, mengatakan makan kue-kue Lebaran secara berlebihan dan dalam jangka waktu yang lama akan menambah kadar kalori dalam tubuh dan memicu risiko sejumlah penyakit berbahaya. Ketua Indonesia Sport Nutritionist Association (ISNA) itu menjelaskan kue lebaran pada umumnya terbuat dari tiga bahan utama, yaitu tepung terigu, gula, dan mentega. Ketiga bahan tersebut memiliki kadar kalori tinggi yang berasal dari dua zat utama, yaitu karbohidrat sederhana dan lemak.
“Kalau mengonsumsi (kalori) berlebihan maka orang akan mendapatkan energi berlebih. Kalau energi berlebih dan terjadi dalam waktu yang relatif lama, misalnya telah mencapai 3.500 kilokalori dalam satu minggu, maka sudah pasti akan mengalami kenaikan berat badan,” kata Rita.
Dia menambahkan jika kadar kalori dalam tubuh mencapai 3.500 kilokalori dalam satu minggu maka tubuh akan mengalami kenaikan berat badan sebesar setengah kilogram dan akan menjadi lebih besar jika kadar kalorinya semakin tinggi.
Risiko penyakit
Selain berat badan naik, risiko lain yang bisa muncul adalah diabetes melitus karena meningkatnya kadar gula darah, hiperkolesterolemia atau naiknya kadar kolesterol dalam darah, dan peradangan pada organ pencernaan dan tenggorokan.
“Konsumsilah kue lebaran itu seperti kita melakukan proses cicip mencicip, jadi tidak dimakan dalam porsi besar,” imbaunya.
Ia menjelaskan pada dasarnya kadar kalori dalam setiap kue lebaran relatif sama. Yang membedakan adalah jika dalam kue tersebut terdapat kandungan pemanis tambahan seperti selai nanas pada kue nastar.
Pilihan Editor: 6 Cara Menyimpan Kue Lebaran agar Tahan Lama dan Tidak Melempem
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
Menyamarkan narkotika menjadi cairan liquid vape seperti yang dilakukan selebgram Chandrika Chika dan atlet eSports Aura Jeixy menambah daftar modus.
Baca SelengkapnyaSalah satu hal yang perlu diperhatikan adalah kadar kolesterol dalam tubuh, terutama setelah mengonsumsi makanan tinggi lemak dan gula selama perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaPenyajian kue kering biasanya disajikan beragam di atas meja ruang tamu saat Lebaran
Baca SelengkapnyaDosen Unair mengingatkan publik soal risiko kesehatan di balik hidangan manis Lebaran. Konsumsi berlebihan bisa memicu penyakit gula.
Baca SelengkapnyaKata nastar berasal dari Bahasa Belanda, ananas atau nanas dan taartjes atau tart yang kemudian disingkat menjadi nastar.
Baca SelengkapnyaAslinya berasal dari Belanda yaitu kaasstengel, kaas berarti keju dan stengels berarti stik. Di negara asalnya kue Lebaran ini dibuat dengan pastry
Baca SelengkapnyaRagam kue kering atau kue Lebaran mulanya diperkenalkan oleh Belanda pada masa kolonial sebagai media kepentingan politik dan bisnis.
Baca SelengkapnyaDi antara banyaknya pilihan, bakpia, rengginang, dan nagasari adalah 3 camilan yang sangat populer di Tanah Air. Ketiganya termasuk mainstream Lebaran
Baca SelengkapnyaSaat Idul Fitri, jangan sampai kalap. Anda harus mengetahui kalori opor ayam per porsinya. Mengingat bahan baku opor ayam adalah santan.
Baca SelengkapnyaBerikut deretan resep kue lebaran dari Kue Nastar, Cookies Cokelat Kacang, sampai Kue Putri Salju. Tak sulit cara membuatnya.
Baca Selengkapnya