TEMPO Interaktif, Jakarta - Penderita tekanan darah tinggi atau bloedruk wajib membatasi makanan yang mengandung sodium (Na) yang banyak terdapat dalam garam. Berikut ini daftar makanan yang wajib masuk dalam kamus saku penderita hipertensi menurut laman www.healthcentral.
1. Acar memang berkalori rendah yang bagus untuk tubuh. Tapi ternyata kandungan sodiumnya tinggi. Satu acar mentimun utuh bisa mengandung 570 mg sodium. Itu sama dengan sepertiga dari batas maksimal sodium per hari (2300 mg)
2. Kentang goreng siap saji, meski beberapa restoran sudah menggoreng dengan minyak bebas asam trans fat, kandungan lemak dan sodiumnya masih tinggi. Satu porsi medium kentang goreng mengandung 270 mg sodium dan 19 gram lemak
3. Daging babi asap (bacon). Tiga irisan daging asap ini mengandung 270 mg sodium dan 4,5 gram lemak. Daging kalkun bisa menjadi alternatif daging asap rendah sodium ketimbang daging babi.
4. Susu murni adalah sumber kalsium, tetapi tinggi lemak. Dalam segelas susu murni, tersaji 8 gram lemak, 5 gramnya mengandung lemak jenuh. Lemak jenuh tidak baik bagi penderita penyakit hati yang juga berbahaya bagi penderita darah tinggi.
5. Donat. Hanya satu donat sudah mengangkut 200 kalori dengan 12 gram lemak.
6. Mi instan. Mudah dibuat dan enak. Tapi satu kemasan mi instan bisa mengandung 14 gram lemak dan 1.580 sodium.
7. Margarin tidak sepenuhnya jahat. Bagi penderita tekanan darah tinggi perlu memastikan bahwa margarin tersebut tidak mengandung lemak jenuh. Bacalah label kemasan untuk memastikan kandungannya.
8.Gula, yang dimaksud adalah makanan dengan ekstra kalori dan gula. Contohnya adalah kue dan cokelat batangan. Keduanya bisa menyebabkan kegemukan. Dari gemuk kemudian berpotensi menderita tekanan darah tinggi. Karena kelebihan berat badan bisa menempatkan beban berlebih pada jantung dan memperlambat kinerja darah.
9. Alkohol. Konsumsi alkohol bisa meningkatkan tekanan darah. Alkohol juga merusak dinding pembuluh darah.
10. Daging merah. Komposisi makanan yang sehat sebaiknya mengandung sedikit lemak jenuh (lemak trans fat). Bagi penderita tekanan darah tinggi, hindari daging merah, makanan cepat saji, dan minyak zaitun.
