TEMPO.CO, Jakarta - Bagi para pecinta keju pasti pernah menemukan keju berwarna putih dan kuning. Apa bedanya ya kedua jenis keju ini?
Bedanya, keju berwarna putih merupakan keju alami, sedangkan keju berwarna kuning merupakan keju yang telah diolah sebelumnya (processed cheese).
Baca juga : Ini Harapan Baru dari Vitamin B untuk Penderita Skizofrenia
"Diolah berarti sudah ada penambahan zat-zat lain di dalam keju, seperti susu bubuk, garam, gula, lemak nabati, perisa dan lainnya," ujar Head of Dairy Manufacturing PT. Greenfields Indonesia, Darmanto Setyawan.
Perbedaan lainnya adalah tekstur keju. Menurut chef Arimbi Nimpuno, keju alami lebih empuk dan memiliki efek meleleh di mulut. "Sedangkan, keju yang sudah diproses sebelumnya lebih kenyal ketika dimakan dan beberapa memiliki after taste (akibat penambahan zat lain) di ujung lidah," tuturnya.
Untuk usia keju, tentu keju alami tidak seawet keju yang sudah diproses dan penyimpannya wajib ditaruh di kulkas. Berbeda dengan processed cheese bisa bertahan meski diletakkan di luar kulkas.
TABLOIDBINTANG
Baca juga:
Ini 7 Tanda Penggila Belanja, Anda Termasuk?
Buah Zaitun, Khasiatnya Segudang! Rahasia Bugar Raja Salman?
Berita terkait
Kelaparan Akut di Gaza Bisa Menciptakan Kematian Massal
44 hari lalu
IPC memperingatkan kekurangan bahan makanan yang ekstrim di sejumlah wilayah di Jalur Gaza telah memperburuk kelaparan di sana.
Baca SelengkapnyaOxfam: Kelaparan di Gaza adalah Kejahatan Perang oleh Pemerintah Israel
23 Desember 2023
Oxfam mengatakan kelaparan di Gaza adalah kejahatan perang yang sedang dilakukan oleh Israel.
Baca SelengkapnyaBahan Makanan Berbahaya Ditemukan di Pasar BTM Bandung
18 Desember 2023
Sidak yang dilakukan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jawa Barat menemukan sejumlah bahan makanan berbahaya di Pasar BTM Bandung.
Baca SelengkapnyaBakar Bahan Makanan Hingga Hancurkan Mainan, Video Brutal Tentara Israel di Gaza Tuai Kecaman
13 Desember 2023
Video dan foto-foto tentara Israel yang berperilaku brutal di Gaza telah muncul dan viral dalam beberapa hari terakhir di media sosial.
Baca SelengkapnyaStok Pangan Terancam, Sopir Truk Blokade Perbatasan Ukraina dan Polandia
24 November 2023
Sejak tiga pekan lalu, para sopir truk dari Polandia mulai memblokade wilayah perbatasan Polandia dengan Ukraina sebagai bentuk protes
Baca SelengkapnyaPentingnya Mengenalkan Pangan Lokal, Ini Tujuannya Menurut Pakar Gizi
16 Oktober 2023
Ahli gizi menyebut pengenalan jenis dan manfaat pangan lokal kepada masyarakat perlu digencarkan agar tak kalah saing dengan makanan impor.
Baca Selengkapnya4 Bahan yang Sebaiknya Tidak Dicampur dengan Kopi
26 September 2023
Tidak semua bahan boleh dicampur dengan kopi karena berbagai pertimbangan. Apa saja bahan-bahan tersebut?
Baca Selengkapnya9 Bahan Makanan yang Perlu Dikonsumsi untuk Kulit Sehat dan Glowing
26 September 2023
Tak hanya perawatan dari luar, mengonsumsi bahan makanan super ini juga mampu membuat kulit sehat dan glowing secara alami.
Baca Selengkapnya10 Macam Bumbu Dapur Lengkap dengan Rasa dan Kegunaannya
30 Agustus 2023
Deretan bumbu dapur andalan yang membuat makanan tradisional terasa lezat
Baca Selengkapnya7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Blender
18 Agustus 2023
Untuk mendapatkan hasil memuaskan dari bahan makanan Anda, penggunaan blender sebagai peralatan memasak mungkin perlu diperhatikan. Sebab terdapat beberapa bahan makanan yang tidak boleh Anda masukkan ke dalam blender Anda.
Baca Selengkapnya