TEMPO.CO, Jakarta - Debora Gondokusumo, lulusan teknik kimia, University of Michigan, Ann Arbor, meluncurkan Herbilogy superfood dari bubuk ekstrak tanaman alami di Indonesia. Superfood adalah makanan yang mengandung nutrisi lengkap jika dibandingkan dengan makanan jenis lain yang mengandung lemak serta dapat meningkatkan kolesterol.
Baca: Jadwal Makan dan Mengudap Yang Tepat Bisa Terhindar dari Obesitas
Debora menceritakan awal mulanya membuat bubuk ekstrak tanaman superfood saat hamil anak pertamanya. "Saya menjadi lebih paham betapa asupan makanan sehat dan alami berperan penting dalam menentukan kualitas tumbuh kembang anak sejak berada di dalam kandungan, dan betapa tanaman juga memiliki zat-zat aktif yang bermanfaat, tidak kalah efektifnya dari zat kimia," kata dia di Jakarta, Selasa, 18 Juli 2017.
Selain itu, Debora mengaku juga sering mendengar masalah yang dihadapi oleh para sahabatnya, seperti sulitnya mencari daun katuk untuk kelancaran ASI, tantangan dalam mempertahankan nafsu makan anak, bagaimana memelihara daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, hingga meningkatkan metabolisme.
"Saya sangat ingin menemukan solusi praktis, alami serta aman bagi mereka yang sadar akan pentingnya kesehatan tetapi kurang memiliki pengetahuan dan akses terhadap makanan sehat alami yang berkualitas dan dapat dipercaya," ujarnya.
Karena itu, Debora meluncurkan superfood yang merupakan makanan tambahan (pelengkap atau suplementasi) dan bukan pengganti makanan, dengan nama Herbilogy. "Suplemen ini mengandung zat aktif atau nutrisi yang tidak terdapat dalam makanan sehari-hari, sehingga menambah nilai manfaat bagi tubuh," kata Debora.
Pembuatan ekstraksi dari tanaman-tanaman yang digunakan Debora, dengan cara pengeringan untuk mengurangi kandungan air dalam bahan pangan, yang dapat menumbuhkan bakteri dan mikro-organisme. "Kami sengaja menghindari penggunaan pewarna, perasa, pemanis tambahan, pengawet atau pun bahan kimia. Herbilogy pun kami kemas secara modern dan menarik".
Produk Herbilogy pun diklaim berhasil menjadi bubuk yang larut sempurna jika dicampur dengan air hangat, dan dapat dicampurkan dengan makanan dan minuman apa pun untuk dikonsumsi sehari-hari, tanpa merasa seperti minum obat atau jamu-jamuan tradisional.
Chef Eddrian Tjhia mengatakan inovasi yang didapat dari Herbilogy telah memberinya inspirasi untuk mengolah bahan makanan menjadi menu yang sehat dan lezat serta tidak perlu rumit.
"Kita dapat memanfaatkan bahan alami dan sehat yang ada di rumah, menambahkan bubuk superfood seperti Herbilogy dan menyuguhkannya dalam tampilan yang cantik sehingga menambah selera makan. Jadi tidak ada alasan untuk tidak membuat makanan sehat," kata chef yang terkenal disiplin menjalankan pola hidup sehat dan selalu berbagi resep sehat di akun media sosialnya.
AFRILIA SURYANIS
Berita terkait
Kelaparan Akut di Gaza Bisa Menciptakan Kematian Massal
45 hari lalu
IPC memperingatkan kekurangan bahan makanan yang ekstrim di sejumlah wilayah di Jalur Gaza telah memperburuk kelaparan di sana.
Baca SelengkapnyaOxfam: Kelaparan di Gaza adalah Kejahatan Perang oleh Pemerintah Israel
23 Desember 2023
Oxfam mengatakan kelaparan di Gaza adalah kejahatan perang yang sedang dilakukan oleh Israel.
Baca SelengkapnyaBahan Makanan Berbahaya Ditemukan di Pasar BTM Bandung
18 Desember 2023
Sidak yang dilakukan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jawa Barat menemukan sejumlah bahan makanan berbahaya di Pasar BTM Bandung.
Baca SelengkapnyaBakar Bahan Makanan Hingga Hancurkan Mainan, Video Brutal Tentara Israel di Gaza Tuai Kecaman
13 Desember 2023
Video dan foto-foto tentara Israel yang berperilaku brutal di Gaza telah muncul dan viral dalam beberapa hari terakhir di media sosial.
Baca SelengkapnyaStok Pangan Terancam, Sopir Truk Blokade Perbatasan Ukraina dan Polandia
24 November 2023
Sejak tiga pekan lalu, para sopir truk dari Polandia mulai memblokade wilayah perbatasan Polandia dengan Ukraina sebagai bentuk protes
Baca SelengkapnyaPentingnya Mengenalkan Pangan Lokal, Ini Tujuannya Menurut Pakar Gizi
16 Oktober 2023
Ahli gizi menyebut pengenalan jenis dan manfaat pangan lokal kepada masyarakat perlu digencarkan agar tak kalah saing dengan makanan impor.
Baca Selengkapnya4 Bahan yang Sebaiknya Tidak Dicampur dengan Kopi
26 September 2023
Tidak semua bahan boleh dicampur dengan kopi karena berbagai pertimbangan. Apa saja bahan-bahan tersebut?
Baca Selengkapnya9 Bahan Makanan yang Perlu Dikonsumsi untuk Kulit Sehat dan Glowing
26 September 2023
Tak hanya perawatan dari luar, mengonsumsi bahan makanan super ini juga mampu membuat kulit sehat dan glowing secara alami.
Baca Selengkapnya10 Macam Bumbu Dapur Lengkap dengan Rasa dan Kegunaannya
30 Agustus 2023
Deretan bumbu dapur andalan yang membuat makanan tradisional terasa lezat
Baca Selengkapnya7 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Dimasukkan ke Dalam Blender
18 Agustus 2023
Untuk mendapatkan hasil memuaskan dari bahan makanan Anda, penggunaan blender sebagai peralatan memasak mungkin perlu diperhatikan. Sebab terdapat beberapa bahan makanan yang tidak boleh Anda masukkan ke dalam blender Anda.
Baca Selengkapnya