TEMPO.CO, Jakarta - Di balik kulitnya yang berwarna hitam, salak memiliki manfaat yang beragam untuk kesehatan. Salak mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi. Buah yang kulitnya menyerupai sisik ini mengandung beragam vitamin dan mineral yang penting untuk tubuh, seperti Vitamin C, Vitamin B2, kalium, kalsium, fosfor, folat, dan zat besi.

Selain nutrisi tersebut, senyawa kimia pada buah salak, seperti flavonoid, likopen, dan karotenoid, juga tak kalah penting dalam mendukung kesehatan tubuh manusia. Berikut manfaat mengonsumsi salak untuk kesehatan:

1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Salah satu manfaat salak adalah meningkatkan imunitas tubuh. Manfaat ini dapat diperoleh karena kandungan vitamin C pada salak mampu membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai macam infeksi.

2. Mencerahkan kulit
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak salak dapat dimanfaatkan sebagai bahan alami untuk mencerahkan kulit berkat kandungan vitamin C di dalamnya.

3. Membantu menurunkan berat badan
Kandungan serat dan antioksidan yang tinggi dalam buah salak membuatnya baik dikonsumsi ketika diet. Kalori dalam buah salak yang rendah juga dapat membantu untuk menurunkan berat badan.

Baca: Berkunjung ke Agrowisata Turi, Petik Langsung Salak Pondoh Dari Pohonnya

4. Meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang
Kandungan mineral seperti zat besi dan kalsium pada salak mempunyai manfaat untuk menjaga kepadatan dan kekuatan tulang serta memperkuat otot dan sendi.

5. Menjaga kesehatan mata
Menurut penelitian ahli kesehatan, buah salak mengandung betakaroten yang bagus untuk menjaga kesehatan mata.

6. Mengobati diare
Salak merupakan salah satu buah padat nutrisi yang terdiri dari kalsium, tanin, saponin, flavonoid dan betakaroten. Tanin bersifat anti diare sehingga salak mampu membantu menyembuhkan diare.

WINDA OKTAVIA