Perbedaan Nutrisi Beras Merah dan Nasi Putih

Reporter

Tempo.co

Editor

Bram Setiawan

Minggu, 16 Januari 2022 10:23 WIB

Ilustrasi jenis beras (merah, putih, hitam). shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Beras merah termasuk makanan sehat yang mengandung karbohidrat menggantikan nasi putih ketika menjalani diet. Nasi merah lebih sehat dibanding varietas beras putih. “Nasi putih sedikit vitamin dan mineral dibandingkan dengan varietas beras lainnya,” kata ahli kesehatan Vanishree Aithal, dikutip dari Health Shots.

Adapun lapisan luar beras merah mengandung banyak serat, bagian inti (germ) kaya nutrisi. Sedangkan lapisan tengah (endosperma) yang bertepung mengandung karbohidrat. Itulah sebabnya, nasi merah dianggap lebih sehat dibandingkan beras putih.

Beras merah lebih tinggi serat, vitamin, dan mineral. Jika dibandingkan nasi putih, beras merah mengandung antioksidan dan banyak vitamin, mineral.

Adapun beras putih sebagian besar terdiri atas sumber kalori dan karbohidrat, hanya sedikit nutrisi. Perbandingan 100 gram nasi merah mengandung 1,8 gram serat. Sedangkan 100 gram nasi putih mengandung 0,4 gram serat.

Nasi merah merupakan pilihan terbaik untuk dikonsumsi untuk memenuhi kualitas gizi dan manfaat kesehatan. Mengutip Healthline, hampir semua beras mengandung karbohidrat yang sedikit protein dan tanpa lemak.

Advertising
Advertising

M. RIZQI AKBAR

Baca: Nasi Beras Merah Membantu Tubuh Tetap Berenergi

Berita terkait

Kandungan Plastik dalam Makanan dan Minuman: Dampak Kesehatan dan Cara Kurangi Konsumsi Mikroplastik

7 hari lalu

Kandungan Plastik dalam Makanan dan Minuman: Dampak Kesehatan dan Cara Kurangi Konsumsi Mikroplastik

Penelitian menunjukkan bahwa hampir semua makanan kita mengandung mikroplastik, dalam bentuk apa saja? Apa bahaya bagi kesehatan?

Baca Selengkapnya

Pola Makan yang Perlu Diperhatikan Pasien Parkinson

13 hari lalu

Pola Makan yang Perlu Diperhatikan Pasien Parkinson

Sejumlah hal perlu diperhatikan dalam pola makan penderita Parkinson, seperti pembuatan rencana makan. Berikut yang perlu dilakukan.

Baca Selengkapnya

7 Tips Ajak Anak Pola Makan Sehat

19 hari lalu

7 Tips Ajak Anak Pola Makan Sehat

Kebiasaan makan yang buruk dapat berdampak negatif pada kesehatan anak. Simak 5 tips anak ajak pola makan sehat

Baca Selengkapnya

6 Makanan Sehat yang Bagus untuk Organ Hati

25 hari lalu

6 Makanan Sehat yang Bagus untuk Organ Hati

Intip 6 makanan lezat yang memberikan pengaruh kuat dalam hal kesehatan hati.

Baca Selengkapnya

8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

41 hari lalu

8 Menu Sahur Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

Ada beberapa menu sahur sehat untuk ibu hamil yang bagus untuk janin. Menu ini kaya akan protein dan serat, serta kandungan nutrisi penting lainnya.

Baca Selengkapnya

Saran Pakar Gizi untuk Lengkapi MPASI dengan Aneka Nutrisi Telur

41 hari lalu

Saran Pakar Gizi untuk Lengkapi MPASI dengan Aneka Nutrisi Telur

Telur merupakan sumber protein hewani yang serbaguna untuk memenuhi kebutuhan gizi anak saat diolah menjadi MPASI.

Baca Selengkapnya

Bisa Kenyang Lama, Ini 10 Camilan Sehat Cocok untuk Sahur

45 hari lalu

Bisa Kenyang Lama, Ini 10 Camilan Sehat Cocok untuk Sahur

Berikut 10 camilan sehat dan lezat untuk waktu sahur.

Baca Selengkapnya

4 Tips Tingkatkan Kolesterol Baik dalam Tubuh

46 hari lalu

4 Tips Tingkatkan Kolesterol Baik dalam Tubuh

Kolesterol baik membantu dalam menyerap kolesterol dalam darah dan membawanya ke hati. Ini 4 Tips tingkatkan kolesterol baik dalam tubuh.

Baca Selengkapnya

Bolehkah Penderita Diabetes Berbuka Puasa dengan Kurma?

51 hari lalu

Bolehkah Penderita Diabetes Berbuka Puasa dengan Kurma?

Penderita diabetes perlu mengontrol kandungan gula yang dikonsumsi. Bagaimana jika berbuka puasa dengan kurma yang manis?

Baca Selengkapnya

Fakta Nutrisi Pisang dan Cara Membuatnya Cepat Matang

56 hari lalu

Fakta Nutrisi Pisang dan Cara Membuatnya Cepat Matang

Pisang disebut sebagai salah satu buah yang luar biasa karena kaya serat, potasium, vitamin C, serta antioksidan dan fitonutrien lain.

Baca Selengkapnya