TEMPO.CO, Jakarta -Seledri merupakan salah satu sayuran hijau yang kerap dijadikan garnish. Tumbuhan ini memiliki aroma yang khas yang dapat menambah rasa masakan menjadi lebih nikmat. Tak hanya enak, selendri juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.

Seledri masih satu keluarga dengan wortel, peterseli, dan parsnip. Tumbuhan yang bernama latin Apium graveolens L. ini mengandung tinggi serat dan rendah kalori. Tumbuhan ini menjadi sumber makronutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Seledri mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, magnesium, kalium, dan kolin.

Berbagai jenis antioksidan pun terkandung di dalamnya, seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid. Mengutip dari laman Healthline, beragam manfaat seledri untuk kesehatan di antaranya yaitu:

1. Melancarkan pencernaan

Daun seledri memiliki sifat anti-inflamasi dan kandungan antioksidan yang dapat melindungi saluran pencernaan. Pektin dalam seledri juga dipercaya dapat mengurangi nyeri sakit mag dan memperbaiki lapisan lambung. Seledri juga memiliki 95% kandungan air yang dapat memperlancar saluran pencernaan.

2. Membuat kenyang lebih lama

Daun seledri juga dapat membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Dua batang seledri mengandung sekitar 15 kalori serta 2 gram serat makanan. Kalori dan serat ini bisa membantu menyerap air di saluran pencernaan dan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama.

Selanjutnya : Seledri juga dapat menetralkan makanan asam...
<!--more-->

3. Menetralkan makanan asam

Seledri juga dapat menetralkan makanan asam. Pasalnya daun seledri memiliki kandungan zat besi, magnesium, dan natrium yang cukup tinggi. Di mana kandungan tersebut berfungsi sebagai zat alkali kuat yang mampu menetralkan makanan asam. Dengan ini, tubuh akan lebih mudah menjaga keseimbangan Ph tetap terkontrol dengan baik.

4. Baik untuk kesehatan mata

Daun seledri sudah lama dipercaya baik untuk menjaga kesehatan mata. Sebab, daun seledri mempunyai banyak kandungan vitamin A yang baik dan sangat dibutuhkan untuk kesehatan mata.

Kandungan ini sangat berguna untuk melindungi permukaan mata dari bakteri atau virus yang mungkin masuk ke dalamnya. Selain itu, kandungan vitamin A juga efektif mencegah berbagai gangguan penglihatan termasuk katarak.

5. Menurunkan tekanan darah tinggi

Daun seledri mempunyai kandungan yang dapat menurunkan trigliserida dan lipoprotein densitas rendah. Selain itu, kandungan vitamin A yang banyak terdapat pada daun seledri juga mampu menurunkan tekanan darah tinggi sehingga baik untuk kesehatan jantung.

Ilustrasi hipertensi (Pixabay.com)

6. Mengobati reumatik

Daun seledri juga bermanfaat untuk mengobati penyakit reumatik. Untuk mendapatkannya, seseorang bisa mengonsumsi daun seledri sebagai lalapan setiap hari. Jika konsumsi daun seledri dilakukan secara rutin, maka proses penyembuhan reumatik akan semakin cepat dirasakan.

7. Mencegah penyakit hati

Seledri juga mampu mencegah penyakit hati. Hal ini didapatkan dari sifat diuretik yang dimiliki daun seledri. Kandungan ini mampu membuang racun dalam tubuh dan membersihkan liver serta ginjal. Tak hanya itu, konsumsi daun seledri juga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan menjaga saluran kencing tetap sehat.

Selanjutnya : Daun seledri juga ternyata mampu dijadikan bahan alami...
<!--more-->

8. Cegah diabetes

Selain mencegah penyakit hati, daun seledri juga ternyata mampu dijadikan bahan alami untuk mencegah penyakit diabetes tipe 2. Manfaat ini didapatkan dari vitamin K yang banyak di dalamnya. Kandungan ini dapat bekerja untuk meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.

9. Baik untuk kesehatan ginjal

Tumbuhan ini juga dapat menyehatkan ginjal. Seledri mempunyai kandungan vitamin C, B, A dan zat besi tinggi yang sangat berguna untuk perlindungan organ ginjal dan liver.

Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang bisa merebus beberapa helai dan batang daun seledri dengan air kurang dari 1 liter. Masak hingga mendidih selama 10 menit. Tuangkan dalam botol dan simpan dalam lemari es. Rebusan air daun seledri ini dapat diminum satu gelas setiap hari.

10. Mengatur keseimbangan cairan

Manfaat daun seledri yang tidak kalah penting lainnya adalah mampu mengatur keseimbangan cairan tubuh dengan baik. Manfaat ini didapat dari kandungan kalium dan mineral yang tinggi pada seledri. Kedua kandungan ini berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan baik.

11. Mencegah DBD

Daun seledri ternyata juga berguna untuk mencegah penyakit demam berdarah. Manfaat daun seledri yang satu ini didapatkan dari kandungan minyak biji seledri yang tidak disukai oleh nyamuk. Kandungan ini bahkan dapat digunakan untuk membasmi larva Aedes aegypti penyebab penyakit demam berdarah dengue (DBD).

12. Cegah kanker

Daun seledri juga mampu mencegah kanker. Daun seledri konon memang dikenal sebagai obat anti-kanker alami yang sering digunakan dalam pengobatan Tiongkok. Manfaat ini didapatkan dari kandungan luteolin yang banyak terdapat pada daun seledri. Kandungan ini mampu secara efektif melemahkan sel kanker dan membuatnya rentan terhadap pengobatan.

WINDA OKTAVIA
Baca juga : Murah Meriah Atasi Hipertensi dan Gula Darah, Cukup Konsumsi Daun Seledri