TEMPO.CO, Jakarta - Kopi diklaim memiliki kelebihan dan kekurangan untuk kesehatan bagi peminumnya. Karena itu, Anda harus tahu berapa cangkir kopi yang harus diminum sehari.

Para ahli cenderung setuju kebanyakan orang dapat dengan aman mengonsumsi hingga 300 mg kafein sehari dan karena satu cangkir kopi instan mengandung sekitar 100 mg kafein, tidak boleh melebihi tiga cangkir sehari. Badan Kesehatan Inggris (NHS) menyarankan wanita hamil boleh mengonsumsi tidak lebih dari 200 mg atau dua cangkir kafein sehari karena kadar kafein yang tinggi dapat mengakibatkan bayi memiliki berat badan lahir rendah, yang dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan di kemudian hari atau bahkan keguguran.

Ada sedikit kasus kematian yang dilaporkan akibat overdosis kafein. Namun, prognosis sangat tergantung pada seberapa cepat pengobatan diterapkan, menurut sebuah studi tahun 2021 tentang toksisitas kafein. Overdosis kafein pada orang dewasa sangat jarang terjadi karena hampir tidak mungkin untuk meminum jumlah yang mematikan dalam waktu singkat.

Pada manusia, konsentrasi darah 80-100 mikrogram/ml, atau konsumsi 10 gram kafein dianggap mematikan. Tetapi itu setara dengan minum sekitar 100 cangkir kopi. Namun, mengalami overdosis kafein dapat menyebabkan komplikasi lain. Studi ini menemukan efek samping overdosis kafein bisa sangat besar, termasuk kejang dan perubahan neurologis dan dalam kasus yang parah, cedera ginjal akut, rabdomiolisis, dan bahkan serangan jantung.

Insomnia
Kafein sebagian besar digunakan sebagai stimulan yang menawarkan manfaat kinerja jangka pendek. Tetapi, kafein dapat bertahan selama berjam-jam setelah diminum dengan potensi menyebabkan insomnia dan kegelisahan. Minum kopi untuk tetap terjaga di malam hari juga dapat menyebabkan kualitas tidur yang lebih buruk, mulai dari sulit tidur dan kecemasan, hingga sering terbangun di malam hari.

Profesor klinis Dr. Deirdre Ann Conroy mengatakan orang memiliki kepekaan yang sangat berbeda terhadap kafein dan orang yang mengonsumsi kafein lebih sering mungkin merespons secara berbeda dibanding yang tidak minum sama sekali. Tetapi, secara umum pedomannya adalah delapan jam sebelum tidur Anda harus menghindari konsumsi kafein.

Ahli jantung Dr. Bruemmer dari Klinik Cleveland mengatakan ada beberapa jenis kopi di mana kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) mungkin sedikit lebih tinggi, seperti kopi Prancis, kopi Turki, dan espresso. Tetapi, dampak kopi terhadap kolesterol sangat kecil asalkan tidak berlebihan.

Apakah kopi membuat dehidrasi? Minuman berkafein, termasuk kopi, dapat meningkatkan diuresis ringan, yakni peningkatan produksi urine tetapi tampaknya tidak meningkatkan risiko dehidrasi.

"Minum minuman yang mengandung kafein sebagai bagian dari gaya hidup normal tidak menyebabkan kehilangan cairan melebihi volume yang tertelan," kata pakar nutrisi Katherine Zeratsky dari Mayo Clinic.

Manfaat kopi
Minum kopi non-instan disebut dapat membantu orang hidup lebih lama, menurut studi tahun 2022. Studi tersebut mengungkapkan peminum kopi moderat hingga tiga cangkir sehari, termasuk yang minum kopi tanpa kafein, 12 persen lebih kecil kemungkinannya untuk meninggal selama periode 11 tahun penelitian. Mereka juga 17 dan 21 persen lebih kecil kemungkinan meninggal karena penyakit jantung atau stroke, menurut penelitian dari Universitas Semmelweis di Budapest, Hungaria, dan Universitas Queen Mary di London, Inggris.

Selama periode penelitian, 3,4 persen peminum moderat meninggal dibandingkan dengan 3,7 persen peminum kopi dan 4 persen yang minum kafein dalam jumlah lebih tinggi. Sementara itu, sebuah survei konsumen tahun 2021, yang mempelajari lebih dari 5.000 orang dewasa di Inggris, Italia, Finlandia, Jerman, dan Polandia, menemukan bahwa mengasup 75 mg kafein setiap empat jam meningkatkan gangguan afektif musiman dan menyebabkan perbaikan suasana hati yang berkelanjutan sepanjang hari.

Studi yang didanai oleh Institut Informasi Ilmiah Kopi itu mengatakan saat siang hari responden mengalami peningkatan perasaan sedih, menjadi lebih cemas, sulit berkonsentrasi, kehilangan motivasi untuk berolahraga, dan melihat penurunan kinerja olahraga. Namun, dalam tinjauan penelitian yang ada tentang ukuran gaya hidup yang meningkatkan suasana hati, penelitian tersebut menemukan mereka yang disurvei, 20 persen orang dewasa mengatakan merasa suasana hati membaik setelah minum kopi. Lebih lanjut, 29 persen mengatakan merasa lebih berenergi sementara 21 persen mengatakan itu membantu mereka merasa lebih waspada dan berkonsentrasi lebih baik.

Mengurangi risiko stroke dan demensia
Minum kopi atau teh dapat dikaitkan dengan risiko stroke dan demensia yang lebih rendah, menurut sebuah studi tahun 2021 terhadap individu sehat berusia 50-74 tahun. Para peneliti dari Universitas Kedokteran Tianjin, Cina, mempelajari 365.682 peserta dari Biobank Inggris, yang direkrut antara 2006-2010 dan mengikuti mereka hingga 2020, yang melaporkan sendiri asupan kopi dan teh mereka sejak awal. Selama masa studi, 5.079 peserta mengembangkan demensia dan 10.053 mengalami setidaknya sekali stroke.

Studi tersebut menemukan orang yang minum 2-3 cangkir kopi atau 3-5 cangkir teh per hari, atau kombinasi 4-6 cangkir kopi dan teh, memiliki insiden stroke atau demensia terendah. Minum kopi juga dikaitkan dengan risiko demensia pascastroke yang lebih rendah.

Baca juga: Alasan Orang Korea Selatan Suka Minum Kopi, Bagian dari Budaya?