TEMPO.CO, Jakarta -Steak adalah masakan western alias Barat yang banyak disukai oleh masyarakat di seluruh penjuru dunia, diantaranya steak daging sapi dan steak ayam (chicken steak).
Dengan tekstur daging sapi yang juicy membuat banyak orang tidak akan menolak hidangan ini. Namun harga daging sapi yang mahal membuat harga steak juga mahal. Ini membuat orang banyak berpikir sebelum membeli atau membuat steak. Salah satu alternatif adalah mengganti daging sapi dengan daging ayam yang lebih terjangkau.
Tak ada salahnya menjajal chicken steak buat sajian lezat di akhir pekan.
Cara Olah Steak Ayam
Berikut cara membuat steak ayam dengan yang bisa dicoba di rumah, dikutip dari laman Archana Kitchen:
Buat marinasi ayam dengan mencampurkan bawang putih, perasan lemon, minyak zaitun, saus pedas, bumbu cabai merah, daun peterseli, madu, dan garam.
Masukkan ayam dalam marinasi, pijat-jat agar meresap
Diamkan sekitar satu jam
Panaskan wajan dengan api sedang, setelah panas letakkan ayam yang sudah dimarinasi di atas wajan dan masak setiap sisinya sekitar 3 menit. Oleskan sisa bumbu marinasi sambil memanggang ayam.
Setelah selesai, angkat dan tiriskan.
Cara membuat sayuran pelengkap:
Panaskan minyak zaitn di atas wajan dengan api sedang
Tumis bawang putih hingga berubah warna menjadi cokelat muda.
Lalu masukan sayuran yang sudah dipotong-potong dan tumis sampai matang.
Tambahkan garam, dan peterseli. Aduk rata.
Jika sudah dirasa matang, matikan api dan sisihkan.
Itulah resep steak ayam yang bisa Anda coba buat di rumah.
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdateuntuk bergabung.
