Manfaat Buah Strawberry, Punya Kandungan Vitamin C dan Folat Cegah 5 Penyakit

TEMPO.CO, Jakata - Strawberry menjadi buah populer diseluruh dunia. Bentuknya yang mungil, bewarna mereha dengan bitnik bitnik kecil memiliki rasa yang manis. Tidak hanya rasanya yang enak, manfaat buah strawberry untuk kesehatan karena mengandung banyak nutrisi.

Dilansir dari Healthline, strawberry menjadi salah satu buah terkandung vitamin C dan juga mengandung folat atau vitamin B9 serta kalium dalam jumlah yang cukup. Strawberry sangat kaya antioksidan. Biasanya dapat konsumsi dalam keadaan mentah dan segar, buah beri ini juga bisa diolah menjadi selai, jeli.

Selain itu juga itu juga dapat dihidangkan sebagai makanan penutup. Vitamin C dalam stroberi diperlukan untuk kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Selain itu, kandungan folat atau vitamin B9 yang tinggi dapat membantu pertumbuhan jaringan normal dan fungsi sel dan penting untuk wanita hamil.

Dalam strawberry juga terkandung kalium. Mineral ini memiliki banyak fungsi untuk tubuh, seperti mengatur tekanan darah. Strawberry juga mengandung zat besi, tembaga, magnesium, fosfor, dan vitamin B6, K, dan E. Adapun beberapa manfaat buah strawberry bagi kesehatan tubuh sebagai berikut:

1. Kesehatan jantung

Penyakit jantung menjadi salah satu penyebab kematian paling umum diseluruh dunia. Studi menemukan antosianin dalam berry  dapat meningkatkan kesehatan jantung.

Penelitian lain menyebutkan stroberi dapat meningkatkan kolestrol HDL atau Kolestrol baik, tekanan darah dan trombosit darah.

2. Mengontrol Regulasi Gula Darah

Ketika seseorang mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan memecahnya menjadi gula sederhana kemudian melepaskannya keseluruh aliran darah. Setelah itu tubuh mulai mengeluarkan insulin, yang memberi tahu sel  untuk mengambil gula dari aliran darah dan menggunakannya untuk bahan bakar atau penyimpanan. Ketidakseimbangan dalam regulasi gula darah dapat meningkatkan risiko obesitas, dan diabetes tipe dua.

Peran strawberry  di sini dapat memperlambat pencernaan glukosa dan mengurangi lonjakan glukosa dan insulin setelah mengonsumsi makanan kaya karbohidrat. Dengan demikian, strawberry sangat berguna untuk mencegah sindrom metabolik dan diabetes tipe 2.

3. Pencegahan kanker

Kanker merupakan penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel abnormal yang tidak terkontrol. Pembentukan dan perkembangan kanker sering dikaitkan dengan stres oksidatif dan peradangan kronis.  Sejumlah penelitian menunjukkan, strawberry dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker melalui kemampuannya melawan stres oksidatif dan peradangan.

Stroberi juga telah terbukti menghambat pembentukan tumor pada hewan dengan kanker mulut dan sel kanker hati manusia. Efek perlindungan dari stroberi bersumber dari asam ellagic dan ellagitannin, yang telah terbukti dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker.

4. Sembelit

Mengonsumsi makanan seperti stroberi, anggur, semangka, dan melon yang tinggi kandungan air dan serat dapat membantu menghidrasi tubuh dan menjaga pergerakan usus tetap teratur. Tingginya serat pada stroberi dapat meminimalisir sembelit.

5. Mencegah stroke

Dilansir dari Medical News Today, dalam meta-analisis pada 2016 menilai antioksidan quercetin, kaempferol, dan antosianin yang terdapat pada stroberi dapat mencegah hipertensi.

Hipertensi adalah salah satu faktor risiko stroke. Oleh karena itu, dengan mengonsumsi strawberry secara rutin, tekanan darah dapat terkontrol sehingga mengurangi risiko stroke.

Jika ingin memakan strawberry dengan olahan lainnya tanpa mengurangi kandungan nutrisi didalamnya, strawberry dapat disajikan di antaranya berupa strawberry tatmeal. Untuk membuat menu oatmeal dapat ditambahkan susu, gula merah yang sudah dihaluskan atau diiris, kemudian tambahkan potongan buah strawberry .

Selain itu, manfaat buah strawberry juga dapat menjadi olahan jeli strawberry, dengan mencapurkan strawberry utuh, kemudian dihaluskan dan gelatin. Jika ingin menjadikan strawberry sebagai cemilan, memakan strawberry dengan mencelupkannya ke yogurt rendah lemak untuk mendapatkan camilan sehat untuk dinikmati.

WILDA HASANAH 

Baca: 10 Hal Unik Strawberry yang Perlu Anda Tahu