Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Nasi Cepat Basi dalam Rice Cooker? Coba Perhatikan Lima Tips Ini

Reporter

Editor

Nurhadi

image-gnews
Anggota polisi wanita membungkus nasi untuk dibagikan kepada warga di dapur umum PSBB Jatim di Polresta Sidoarjo, Jawa Timur, Kamis 29 April 2020. Dapur umum tersebut menyediakan kebutuhan makanan bagi masyarakat yang terdampak COVID-19 pada masa Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) Kabupaten Sidoarjo. ANTARA FOTO/Umarul Faruq
Anggota polisi wanita membungkus nasi untuk dibagikan kepada warga di dapur umum PSBB Jatim di Polresta Sidoarjo, Jawa Timur, Kamis 29 April 2020. Dapur umum tersebut menyediakan kebutuhan makanan bagi masyarakat yang terdampak COVID-19 pada masa Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) Kabupaten Sidoarjo. ANTARA FOTO/Umarul Faruq
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Pernah Anda mendapati nasi yang disimpan dalam penanak nasi atau rice cooker tidak dapat bertahan seharian dan cepat basi? Walau tidak acap kali, tetapi sebagian orang pasti pernah mengalami hal ini.

Lalu, apa penyebab nasi yang disimpan dalam rice cooker cepat basi? Nasi cepat basi bisa disebabkan oleh beberapa faktor, seperti kondisi rice cooker yang tidak lagi prima atau juga dapat disebabkan oleh bakteri. Kondisi rice cooker yang tidak lagi prima akan menyebabkan kondisi ruang dalam panci rice cooker menjadi tidak stabil, seperti terlalu lembab atau terlalu kering

Kondisi yang terlalu lembab bisa disebabkan oleh rice cooker tidak lagi dapat menjaga agar tetap hangat, akibatnya nasi akan menjadi basah oleh uap yang mengembun dalam rice cooker. Nasi yang terperangkap dalam rice cooker dengan keadaan demikian akan mudah menjadi basi.

Beras yang tidak dicuci dengan bersih juga dapat mengakibatkan nasi cepat basi. Hal ini lantaran disebabkan bakteri dan sejumlah residu dalam air maupun beras tersebut.

Lantas, bagaimana cara mengatasinya? Ada beberapa tips yang bisa diterapkan untuk mencegah nasi dalam rice cooker tidak cepat basi. Nah, dilansir Tempo dari berbagai sumber, berikut ini tips mencegah nasi di rice cooker agar tidak cepat basi:

1. Pastikan beras tercuci dengan bersih

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, bakteri dan residu dalam beras dan air bekas cucian beras yang tidak bersih masih mengandung sejumlah bakteri dan residu. Untuk itu pastikan beras tercuci dengan bersih, selain lebih aman dikonsumsi, juga dapat mencegah nasi cepat nasi di rice cooker.

Selain beras, kondisi kebersihan rice cooker juga perlu diperhatikan kebersihannya. Bisa jadi nasi cepat basi disebabkan oleh bakteri yang ada di rice cooker. Untuk itu, pastikan juga kebersihan rice cooker Anda.

2. Teteskan citrus

Jika kurang yakin apakah beras dapat tercuci dengan bersih atau tidak, cobalah untuk menambah beberapa tetes air perasan jeruk atau lemon. Tetesan citrus tersebut disinyalir dapat membunuh kuman atau bakteri yang mungkin masih tersisa. Air perasan jeruk atau lemon juga dapat memberikan aroma pada nasi. Selain itu, nasi juga akan menjadi lebih lembut dan lebih putih.

3. Perhatikan kadar air

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Umumnya kita menyukai nasi yang pulen, tapi ada juga yang menyukai nasi dengan tekstur lembek. Nasi yang lembek akan lebih mudah basi ketimbang nasi yang pulen. Untuk itu, jika menyukai nasi yang lembek jangan menyimpannya terlalu lama. Namun apabila terpaksa menyimpan nasi dengan tekstur lembek, Anda dapat menyimpannya dalam rice cooker dengan mode wram supaya tetap hangat.

Sebaliknya, jika menyukai nasi pulen, jangan simpan di dalam rice cooker dalam mode warm, karena akan membuat nasi cepat kering. Cabut saja rice cooker Anda dan nyalakan kembali saat nasi akan dimakan.

4. Aduk nasi setelah matang

Jangan aduk nasi ketika proses rice cooker memasak tengah berlangsung, lakukan itu setelah lampu indikator cook beralih ke warm. Mengaduk nasi saat proses memasak, selain menyebabkan gap karena uap panas yang digunakan untuk memasak terbuka dan keluar sehingga beras mengalami break.Uap panas yang keluar tersebut juga berbahaya bagi kulit Anda.

Karena itu aduklah nasi saat sudah matang. Perlakuan ini dapat mengeluarkan uap air dalam nasi sehingga kadar air dalam nasi akan berkurang. Uap air yang terperangkap tersebut akan mengembun dan menyebabkan nasi cepat basi.

5. Perhatikan tekstur nasi jika ingin menyimpan dalam rice cooker

Jika Anda berpikir bahwa membiarkan rice cooker dalam mode warm untuk mencegah nasi tidak cepat basi, mungkin Anda benar. Tetapi Anda juga perlu memperhatikan kondisi nasi, apakah lembek atau pulen? Selain boros energi, membiarkan rice cooker tetap menyala juga tidak baik, nasi yang disimpan dalam rice cooker dalam mode warm cenderung memiliki aroma yang tidak alami, untuk itu baiknya Anda copot saja kabelnya dan biarkan nasi mendingin. Anda dapat menghangatkannya lagi saat akan makan.

HENDRIK KHOIRUL MUHID

Baca: Tip Agar Nasi di Rice Cooker Tidak Lekas Basi

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bos Bulog Blak-blakan soal Penyebab Stok Beras Turun jadi 1 Juta Ton

3 jam lalu

Direktur Utama Perum Bulog, Bayu Krisnamurthi, membahas stok dan harga beras terkini di Kementerian BUMN, Jakarta pada Senin, 18 Maret 2024. Tempo/Aisyah Amira Wakang.
Bos Bulog Blak-blakan soal Penyebab Stok Beras Turun jadi 1 Juta Ton

Direktur Utama Perum Bulog, Bayu Krisnamurthi, mengatakan, stok cadangan beras pemerintah saat ini sekitar 1 juta ton dengan kualitas premium.


Terkini: Dampak Ekonomi Konser Taylor Swift dan Coldplay di Singapura Tembus Rp 11 Triliun, Harga Tiket Promo AirAsia Rute Internasional Mulai Rp 990 Ribuan

14 jam lalu

Taylor Swift tampil dalam konser
Terkini: Dampak Ekonomi Konser Taylor Swift dan Coldplay di Singapura Tembus Rp 11 Triliun, Harga Tiket Promo AirAsia Rute Internasional Mulai Rp 990 Ribuan

LPM FEB UI meneliti dampak ekonomi dari konser Taylor Swift dan Coldplay di Singapura. Perhelatan konser dua bintang dunia tersebut tembus Rp 11 T.


Untuk Idul Fitri, Indonesia Impor 22 Ribu Ton Beras dari Kamboja

15 jam lalu

Bongkar muat beras impor dari Vietnam di dermaga II Pelabuhan Tanjung Tembaga, Kota Probolinggo, Kamis, 14 Maret 2024. Foto: Istimewa
Untuk Idul Fitri, Indonesia Impor 22 Ribu Ton Beras dari Kamboja

Pemerintah mengimpor 22.500 ton beras dari Kamboja untuk memenuhi kebutuhan stok beras menjelang Idul Fitri 1445H, selain mengandalkan produk nasional


Mendag Zulhas Bantah DPR soal Harga Gabah Murah: Keliru, Gabah Mahal

15 jam lalu

Menteri Perdagangan, Zulkifli Hasan meninjau ketersediaan stok dan harga beras di Pasar Rawasari, Jakarta, Senin (19 Feb).
Mendag Zulhas Bantah DPR soal Harga Gabah Murah: Keliru, Gabah Mahal

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan atau Zulhas membantah pernyataan anggota Dewan Perwakilan Rakyat soal harga gabah yang murah.


Bagi-bagi 200 Karung Beras SPHP di Pasar Murah Sukasari Bogor, Zulhas: Beras Saya yang Traktir..

17 jam lalu

Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan saat kunjungan pemantauan harga bahan pokok di Pasar Anyar, Bogor, Jawa Barat pada Senin, 18 Maret 2024. Tempo/Novali Panji
Bagi-bagi 200 Karung Beras SPHP di Pasar Murah Sukasari Bogor, Zulhas: Beras Saya yang Traktir..

Dalam kunjungannya ke Pasar Murah Kelurahan Sukasari, Bogor, Zulhas turut membagikan 200 karung beras SPHP, masing-masing seberat 5 kilogram.


Kemendag Sebut Harga Beras dan Cabai Turun, Daging Ayam dan Telur Stabil Tinggi

18 jam lalu

Pedagang tengah mensortir cabai di Pasar Senen, Jakarta, Jumat 9 Juni 2023. Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan atau Kemendag Isy Karim mengungkapkan sejumlah harga bahan pokok mulai naik menjelang Hari Raya Idul Adha 2023, harga cabai merah keriting naik 9,47 persen menjadi Rp 39.300 per kilogram dan cabai merah besar naik 8,38 persen menjadi Rp 40.100 per kilogram. Cabai rawit merah juga ikut naik 8,25 persen menjadi Rp 44.600 per kilogram. Tempo/Tony Hartawan
Kemendag Sebut Harga Beras dan Cabai Turun, Daging Ayam dan Telur Stabil Tinggi

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan, Isy Karim menyatakan bahwa harga cabai dan beras sudah mulai turun. Sedangkan harga daging ayam dan telur masih stabil tinggi.


Kenaikan Harga Beras, Bapanas Sebut Ada Stok dari Impor

19 jam lalu

Petugas melayani warga yang membeli beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) saat didistribusikan di Pabuaran, Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Kamis 22 Februari 2024. Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan menegaskan pemerintah berusaha menjaga stabilitas harga beras secara nasional salah satunya dengan terus mendistribusikan beras SPHP yang diproduksi Bulog. ANTARA FOTO/Yulius Satria Wijaya
Kenaikan Harga Beras, Bapanas Sebut Ada Stok dari Impor

Pemerintah ingin mengutamakan produksi dalam negeri dalam menghadapi dilema kenaikan harga beras


Jokowi Minta Bulog dan Bapanas Jaga Harga Pangan Menjelang Lebaran

21 jam lalu

Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi (kanan) bersama Direktur Utama Perum BULOG Bayu Krisnamurthi memberikan keterangan pers usai rapat tertutup dengan Presiden Joko Widodo terkait stok beras nasional di Komplek Istana Kepresidenan, Jakarta, Senin, 12 Februari 2024. Arief mengatakan saat ini di Pasar Beras Cipinang stok beras termasuk tinggi di atas 34.000 ton.  TEMPO/Subekti.
Jokowi Minta Bulog dan Bapanas Jaga Harga Pangan Menjelang Lebaran

Presiden Jokowi menginginkan supaya harga pangan, termasuk beras, dijaga menjelang Lebaran Idul Fitri pada 10-11 April mendatang.


Terpopuler: Tanggapan Nike tentang Sepatu Bergambar Bendera Israel, Jastip Barang Impor bayar Bea Cukai

2 hari lalu

Foto tangkapan layar video hoaks tentang sepatu Nike buat sepatu bergambar bendera Israel, 15 Maret 2024. (Reuters)
Terpopuler: Tanggapan Nike tentang Sepatu Bergambar Bendera Israel, Jastip Barang Impor bayar Bea Cukai

Berita terpopuler: Tanggapan Nike tentang sepatu bergambar bendera Israel, Jastip barang impor bayar bea cukai.


Ombudsman: Turunkan Target Swasembada Beras 100 Persen, Terima Saja Kalau RI Butuh Impor

2 hari lalu

Anggota Ombudsman RI Yeka Hendra Fatika sidak pengawasan relaksasi HET beras di Pasar Induk Beras, Cipinang, Jakarta Timur pada Jumat, 15 Maret 2024. Tempo/Annisa Febiola.
Ombudsman: Turunkan Target Swasembada Beras 100 Persen, Terima Saja Kalau RI Butuh Impor

Anggota Ombudsman RI Yeka Hendra Fatika menyatakan pemangku kebijakan negara tak perlu menggunakan target swasembada produksi beras 100 persen.