TEMPO.CO, Jakarta - Selain membuat hidangan lebih lezat, mengkombinasikan dua jenis makanan atau lebih ternyata baik untuk tubuh. Kombinasi makanan tersebut dipercaya dapat mengobati berbagai penyakit, menghilangkan penumpukan racun, dan mengatasi masalah pencernaan.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut sejumlah kombinasi makanan yang baik untuk kesehatan tubuh:
1. Salmon dan alpukat
Alpukat kaya akan lemak sehat dan menjadi sumber serat yang sangat baik. Banyak pihak merekomendasikan setengah potong buah alpukat untuk nilai serat harian sebesar 25 persen. Sebuah penelitian menemukan bahwa ketika orang makan setengah buah alpukat untuk makan siang, keinginan mereka untuk makan berkurang hingga 40 persen dalam tiga jam berikutnya.
Kombinasikan makanan kaya serat dan lemak ini yang dipadukan dengan beberapa potongan salmon kaya protein membuat perut menjadi lebih kenyang lebih lama dan mencegah seseorang untuk makan berlebihan.
2. Telur dan sambal
Prosesnya yang mudah untuk dibuat dan lezat pada saat bersamaan, telur adalah salah satu makanan favorit semua orang. Mengkombinasikan telur dengan sambal dapat mengurangi nafsu makan dan membantu membakar lebih banyak kalori, menurut para peneliti dari Universitas Purdue.
Capsaicin, senyawa yang ditemukan dalam cabai, merangsang penurunan berat badan pada tingkat molekuler dengan mengubah protein utama yang ditemukan dalam lemak. Sambal yang mengandung capsaicin dapat meningkatkan laju metabolisme dan membantu menurunkan berat badan.
3. Sarden dan bayam
Dikutip dari The Healthy, sarden merupakan ikan berlemak yang kaya akan Vitamin D, sedangkan bayam banyak mengandung zat magnesium. Menurut penelitian pada 2013, magnesium terbukti dapat berinteraksi dengan vitamin untuk meningkatkan kadar Vitamin D dalam tubuh. Dalam jangka panjang, kombinasi ini bahkan dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung dan kanker usus besar.
4. Telur rebus dan salad
Dikutip dari penelitian pada 2015 oleh The American Journal of Clinical Nutrition, kandungan lemak di dalam kuning telur dapat membantu tubuh untuk menyerap karotenoid, antioksidan yang dapat mengobati penyakit yang ditemukan di dalam sayuran.
5. Yoghurt dan beri
Yoghurt dikaitkan dengan indeks massa tubuh yang lebih rendah, berat badan yang lebih rendah, lingkar pinggang yang lebih kecil, dan lemak tubuh yang lebih rendah. Sedangkan buah beri merupakan tambahan yang bagus untuk yoghurt karena kaya akan antioksidan yang dikenal sebagai flavonoid yang menurut penelitian terkait dengan manajemen berat badan. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di BMJ, asupan makanan ini dapat mencegah obesitas.
MUHAMMAD SYAIFULLOH
Baca juga: Inilah 7 Kombinasi Makanan yang Tidak Baik bagi Kesehatan
