Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Khasiat Susu Kedelai: Tingkatkan Kesehatan Jantung dan Kurangi Gejala Menopause

image-gnews
Susu kedelai. Pixabay.com/Big Fat Cat
Susu kedelai. Pixabay.com/Big Fat Cat
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Susu kedelai termasuk salah satu susu yang populer dikonsumsi masyarakat tanah air disamping susu sapi. Memiliki rasa yang sedap, susu ini juga mengandung ragam khasiat bagi kesehatan. 

Kandungan Nutrisi

Mengutip dari Tempo, susu kedelai memiliki profil nutrisi yang mirip dengan susu sapi. Karena itu, susu kedelai menjadi alternatif produk susu untuk vegetarian, vegan, dan orang-orang yang tak bisa mengonsumsi laktosa. 

Minuman nabati ini dibuat dengan merendam kedelai dalam air, menghaluskannya, dan menyaring cairannya. Kedelai telah menjadi makanan pokok dalam masakan Asia selama ribuan tahun.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Foods, susu kedelai, secara historis telah dikonsumsi secara luas di Cina, Jepang, Korea, Singapura, dan Thailand. 

"Dibandingkan dengan minuman bebas susu lainnya di pasaran, susu kedelai sering kali lebih unggul dari yang lain karena memiliki profil nutrisi yang mengesankan", kata ahli diet Alex Caspero, seperti dilansir dari laman Shape.

Hanya dalam satu gelas susu kedelai, Anda akan mendapatkan lemak sehat, protein pembentuk otot, dan zat gizi mikro yang meningkatkan otak. "Ini pilihan susu padat nutrisi yang sangat bagus."

Sementara profil mikronutrien yang tepat dari susu kedelai bervariasi, tergantung pada apakah minuman tersebut diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan, fakta nutrisi utama susu kedelai sebagian besar tetap sama. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), 1 cangkir susu kedelai tanpa pemanis mengandung:

- 79 kalori

- 7 gram protein

- 4 gram lemak

- 4 gram karbohidrat

- 2 gram serat

- 1 gram gula pasir

Khasiat Susu Kedelai

Melansir dari webmd.com, Vitamin, mineral, dan antioksidan dalam susu kedelai dapat memberikan manfaat kesehatan yang penting. Misalnya, bentuk vitamin B yang ditemukan dalam susu kedelai penting untuk membantu tubuh Anda mempertahankan sel saraf dan DNA. Mereka juga dapat membantu Anda menghindari bentuk anemia tertentu, yang dapat mencegah kelelahan dan kelelahan.

Susu kedelai juga tinggi protein. Protein dalam susu kedelai sehat, nabati, dan dapat membantu mendukung otot dan organ yang sehat.

Selain itu, susu kedelai dapat memberikan manfaat kesehatan lainnya seperti:

1. Kesehatan Otak

Susu kedelai kaya akan asam lemak omega-3, yang merupakan lemak “sehat” yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh Anda sendiri. Asam lemak omega-3 dikaitkan dengan penurunan risiko demensia dan penyakit Alzheimer. Susu kedelai masih dipelajari untuk pengaruhnya terhadap penyakit ini, tetapi kedelai secara umum adalah salah satu sumber asam lemak omega-3 non-hewani terbaik.

2. Tingkatkan Kesehatan Jantung

Susu kedelai juga dapat membantu mendukung sistem kardiovaskular Anda. Susu kedelai adalah sumber potasium yang sangat baik, baik yang telah difortifikasi maupun tidak. Kalium sangat terkait dengan mempertahankan tekanan darah rendah dan denyut nadi teratur. Selain itu, susu kedelai dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol, terutama pada orang yang memiliki kolesterol tinggi.

3. Mengurangi Gejala Menopause

Susu kedelai mengandung isoflavon, yang merupakan kelas bahan kimia yang dikenal sebagai fitoestrogen. Isoflavon ini bereaksi di dalam tubuh seperti bentuk estrogen yang lemah. Karena itu, penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi susu kedelai dan produk kedelai lainnya dapat membantu mengurangi gejala menopause, seperti hot flashes.

Yang Perlu Diperhatikan

Meskipun isoflavon dapat membantu mengurangi gejala menopause, isoflavon juga memiliki efek negatif. Meskipun masih perlu lebih banyak penelitian, tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa isoflavon terkait dengan penurunan fungsi tiroid. 

Isoflavon ini dapat memengaruhi cara tubuh Anda memproduksi hormon tiroid. Namun, studi ini masih belum meyakinkan dan membutuhkan dukungan lebih lanjut. Selama Anda mengonsumsi cukup yodium dalam diet harian Anda, tidak ada tanda-tanda bahwa minum susu kedelai akan memengaruhi fungsi tiroid Anda secara signifikan.

Siapa pun yang alergi terhadap produk kedelai harus menghindari minum susu kedelai. Susu kedelai yang digunakan dalam resep juga dapat memicu reaksi alergi, jadi sebaiknya hindari susu kedelai sama sekali jika ada anggota keluarga Anda yang memiliki alergi kedelai.

DANAR TRIVASYA FIKRI

Pilihan Editor: 4 Makanan Kaya Protein untuk Meningkatkan Suasana Hati

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

 

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Neurolog Ungkap Penyebab Migrain Lebih Sering Menyerang Wanita

1 hari lalu

Ilustrasi migrain. Shutterstock
Neurolog Ungkap Penyebab Migrain Lebih Sering Menyerang Wanita

Neurolog menyebut perempuan lebih berisiko mengalami migrain dibanding laki-laki dengan risiko kambuh lebih tinggi dan waktu pemulihan lebih lama.


Wanita Menopause Disarankan Rajin Latihan Beban, Ginekolog Sebut Alasannya

2 hari lalu

Ilustrasi wanita paruh baya olahraga. Freepik.com/Stockking
Wanita Menopause Disarankan Rajin Latihan Beban, Ginekolog Sebut Alasannya

Perempuan yang telah menopause disarankan lebih sering latihan beban serta mengonsumsi kalsium dan vitamin D agar terhindar dari osteoporosis.


Ginekolog Sebut Pentingnya Kebugaran untuk Hadapi Menopause

4 hari lalu

Ilustrasi menopause. shutterstock.com
Ginekolog Sebut Pentingnya Kebugaran untuk Hadapi Menopause

Kebugaran adalah kunci perempuan menghadapi menopause. Berikut yang perlu diperhatikan menurut ginekolog.


Pesohor Ini Mengaku Hamil di Usia 54 Tahun, Pakar Kesuburan Angkat Bicara

7 hari lalu

ilustrasi sel telur (pixabay.com)
Pesohor Ini Mengaku Hamil di Usia 54 Tahun, Pakar Kesuburan Angkat Bicara

Sangat sulit bagi wanita hamil di umur 50-an karena kebanyakan sudah memasuki masa menopause. Lalu, benarkah pesohor ini hamil di usia 54?


Perbaiki Suasana Hati dan Kesehatan Mental dengan Makanan Sehat Berikut

32 hari lalu

Ilustrasi sayuran. Unsplash.com/Inigo De la Maza
Perbaiki Suasana Hati dan Kesehatan Mental dengan Makanan Sehat Berikut

Pola makan seimbang secara keseluruhan yang mengandung banyak makanan padat nutrisi baik untuk kesehatan mental dan suasana hati.


Gejala Gangguan Kognitif yang Bisa Berujung Demensia. Cek Juga Pencegahannya

34 hari lalu

Ilustrasi otak. Pixabay
Gejala Gangguan Kognitif yang Bisa Berujung Demensia. Cek Juga Pencegahannya

Satu dari 10 orang yang didiagnosis gangguan kognitif ringan kelak akan mengalami demensia. Berikut gejala yang perlu diwaspadai dan pencegahannya.


Riset Ungkap 10 Penyebab Bersin Paling Umum, dari Dupa sampai Bunga

40 hari lalu

Ilustrasi orang bersin. shutterstock.com
Riset Ungkap 10 Penyebab Bersin Paling Umum, dari Dupa sampai Bunga

Berikut 10 penyebab bersin terbanyak hasil riset pada 2.000 orang, bukan hanya karena alergi atau sedang flu.


6 Alasan Bayi Tidak Boleh Menggunakan Produk Mengandung Parfum

44 hari lalu

Ilustrasi bayi menguap. Foto: Unsplash.com/Minnie Zhou
6 Alasan Bayi Tidak Boleh Menggunakan Produk Mengandung Parfum

Paparan parfum pada kulit bayi bisa menyebabkan iritasi bahkan infeksi pernapasan.


Pengaruh Ras dan Keturunan pada Alergi Anak

50 hari lalu

Ilustrasi anak alergi. fearlessparent.org
Pengaruh Ras dan Keturunan pada Alergi Anak

Ada beberapa faktor yang ikut mempengaruhi terjadinya alergi pada anak selain alergen, termasuk ras dan keturunan.


Gejala Rinitis Alergi pada Anak yang Perlu Dikenali Orang Tua

51 hari lalu

Ilustrasi anak alergi. communitytable.parade.com
Gejala Rinitis Alergi pada Anak yang Perlu Dikenali Orang Tua

Kenali empat gejala khas rinitis alergi yang terlihat pada anak, yakni bersin berulang, hidung gatal, hidung meler, dan hidung tersumbat.