Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

4 Manfaat Bawang Hitam: Bisa Melawan Kanker hingga Mencegah Alzheimer

image-gnews
Ilustrasi bawang hitam (Pixabay.com)
Ilustrasi bawang hitam (Pixabay.com)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bawang putih merupakan salah satu superfood yang memiliki berbagai khasiat kesehatan. Bawang putih bisa diolah menjadi bawang hitam. Selain berubah warna, bawang hitam punya tekstur lebih lembut, kenyal dan rasanya menjadi manis.   

Mengutip dari webmd.com, bawang hitam adalah bawang putih mentah segar (allium sativum) yang berubah warna menjadi hitam. Perubahan warna itu bisa terjadi karena berbagai faktor, salahsatunya disebabkan perubahan suhu dan kelembapan.

Bawang hitam sudah ada sejak berabad-abad lalu. Meskipun asal muasal bawang hitam tidak jelas, namun bawang ini mulanya di Asia saja lalu menyebar hingga Amerika Serikat. 

Bawang hitam mulai banyak diminati sebab banyak manfaat yang diberikan, diantaranya adalah :

1. Mengandunng Antioksidan 

Bawang hitam mengandung antioksidan yang baik untuk menangkap radikal bebas. Selain itu bawang hitam juga mengandung nutrisi penting lainnya yang dapat mningkatkan kesehatan Anda. 

2. Kontrol Gula Darah 

Seperti jenis bawang lainnya, bawang hitam juga dapat mengontrol kadar gula darah. Mengurangi gula darah tinggi dapat membantu mencgah berbagai masalah kesehatan serius seperti gejala diabetes, disfungsi ginjal dan lainnya. 

3. Melawan Kanker 

Banyak penelitian menunjukkan bahwa bawang hitam dapat membantu melawan kanker. Senyawa dalam bawang hitam mampu mengurangi kerusakan sel dan dapat membatasi pertumbuhan dan potensi penyebaran sel kanker dalam tubuh. 

4. Kesehatan Otak 

Dengan antioksidan yang dimilikinya, bawang hitam dapat membantu mengurangi peradangan tubuh dan mencegah Alzheimer dan Parkinson. Bawang hitam juga dapat meningkatkan daya ingat dan berbagai fungsi otak lainnya. 

MELINDA KUSUMA NINGRUM

Pilihan Editor: Menguji Ekstrak Bawang Hitam sebagai Antijerawat

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Waktu Olahraga yang Pas untuk Turunkan Kadar Gula darah, Malam atau Pagi?

1 hari lalu

Ilustrasi perempuan olahraga di rumah. Foto: Freepik.com/Tirachardz
Waktu Olahraga yang Pas untuk Turunkan Kadar Gula darah, Malam atau Pagi?

Studi tentang kaitan waktu olahraga dengan efektivitasnya didasarkan pada data yang dikumpulkan dari uji coba terkontrol secara acak.


6 Manfaat Bawang Putih bila Dimakan Langsung

2 hari lalu

Ilustrasi bawang putih. Pixabay.com/Pam de Butler
6 Manfaat Bawang Putih bila Dimakan Langsung

Bawang putih mentah memiliki enzim bernama allicin yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, antibakteri, dan antikanker. Cek manfaatnya.


Berapa Kadar Gula Darah yang Normal sesuai Usia? Ini Informasinya

8 hari lalu

Gula darah yang tidak terkontrol dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan. Lalu, berapa kadar gula darah yang normal? Ini informasinya.  Foto: Canva
Berapa Kadar Gula Darah yang Normal sesuai Usia? Ini Informasinya

Gula darah yang tidak terkontrol dapat menyebabkan berbagai komplikasi kesehatan. Lalu, berapa kadar gula darah yang normal? Ini informasinya.


7 Buah-Buahan yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat dan Kandungan Didalamnya

8 hari lalu

Ilustrasi chia seed dalam campuran yogurt dan buah-buahan. Pixabay.com
7 Buah-Buahan yang Dapat Meningkatkan Daya Ingat dan Kandungan Didalamnya

Sejumlah buah-buahan memiliki manfaat bisa meningkatkan daya ingat. Apa saja?


7 Alasan Kita Perlu Rutin Makan Buah Leci

15 hari lalu

Ilustrasi Buah Leci. shutterstock.com
7 Alasan Kita Perlu Rutin Makan Buah Leci

Buah leci sangat baik buat kesehatan karena mengandung berbagai zat nutrisi yang dibutuhkan kesehatan tubuh.


Tak Sekadar Bahan Rujak, Berikut Manfaat Bengkuang Untuk Kesehatan Kulit

21 hari lalu

Bengkuang/Foto: Freepik
Tak Sekadar Bahan Rujak, Berikut Manfaat Bengkuang Untuk Kesehatan Kulit

Bengkuang termasuk dalam umbi-umbian yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kulit. Apa saja kandungan nutrisinya?


Manfaat Buah Zaitun untuk Kesehatan Menurut Ahli Gizi

22 hari lalu

Ilustrasi buah zaitun dan almond. Shutterstock
Manfaat Buah Zaitun untuk Kesehatan Menurut Ahli Gizi

Buah zaitun mengandung antioksidan yang dapat mencegah dampak buruk radikal bebas terhadap kesehatan tubuh.


Ketergantungan pada Impor Menyebabkan Harga Bawang Putih Mahal

22 hari lalu

Pekerja mengupas bawang merah di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta. TEMPO/Tony Hartawan
Ketergantungan pada Impor Menyebabkan Harga Bawang Putih Mahal

Kementerian Perdagangan mengatakan mahalnya harga bawang putih karena persoalan di negara produsen.


Harga Bawang Putih Naik, Masalah Impor hingga Penyimpanan Stok

22 hari lalu

Ilustrasi bawang putih. Pixabay.com/Pam de Butler
Harga Bawang Putih Naik, Masalah Impor hingga Penyimpanan Stok

Harga bawang putih belakangan ini melonjak di pasaran


KPPU Sebut Harga Bawang Putih Mahal karena Kualitas Impor Jelek, Faktor Cuaca Pemicunya

22 hari lalu

Pekerja menimbang bawang putih di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta, Senin, 4 Maret 2024. Melansir data Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pada Senin (4/3/2024), berbagai jenis bawang tercatat naik signifikan. Harga bawang merah naik sebesar 8,75 persen menjadi Rp36.770 per kilogram dan bawang putih bonggol naik 6,79 persen menjadi Rp41.670 per kilogram. TEMPO/Tony Hartawan
KPPU Sebut Harga Bawang Putih Mahal karena Kualitas Impor Jelek, Faktor Cuaca Pemicunya

Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) menyebut harga bawang putih mahal karena kualitas impor jelek. Saat panen jelek karena hujan.