TEMPO.CO, Jakarta - Karbohidrat adalah makronutrien, yaitu nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah yang relatif besar. Seseorang harus mendapatkan karbohidrat yang cukup karena merupakan sumber utama yang menyediakan energi.
Dilansir dari laman Mayo Clinic, karbohidrat sangat penting untuk kesehatan karena beberapa alasan, yaitu:
1. Menyediakan energi
Karbohidrat adalah sumber bahan bakar utama tubuh. Selama pencernaan, gula dan pati dipecah menjadi gula sederhana. Mereka kemudian diserap ke dalam aliran darah, di mana mereka dikenal sebagai gula darah atau glukosa.
Dari sana, glukosa memasuki sel-sel tubuh dengan bantuan insulin. Glukosa digunakan oleh tubuh untuk energi. Glukosa memicu aktivitas seperti jogging atau hanya bernafas dan berpikir. Glukosa ekstra akan disimpan di hati, otot, dan sel lain untuk digunakan nanti. Sementara glukosa ekstra akan diubah menjadi lemak.
2. Melindungi tubuh dari penyakit
Beberapa bukti menunjukkan bahwa karbohidrat yang didapat dari biji-bijian utuh dan serat makanan dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Serat juga dapat melindungi diri dari obesitas, kanker usus besar dan dubur, dan diabetes tipe 2. Serat juga penting untuk kesehatan pencernaan yang optimal.
3. Mengontrol berat badan
Bukti menunjukkan bahwa makan banyak karbohidrat dari buah, sayuran, dan biji-bijian dapat membantu mengontrol berat badan. Kandungan seratnya membantu mengontrol berat badan dengan membuat tubuh merasa kenyang dengan sedikit kalori.
Pilihan Editor: Karbohidrat Berlebih Pemicu Pusing
