Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Membersihkan Torpedo Sapi dan Menyulapnya jadi Rica-rica yang Lezat

image-gnews
Tumis Daging Sapi Lada Hitam/Foto: Doc. Dapur Umami
Tumis Daging Sapi Lada Hitam/Foto: Doc. Dapur Umami
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Torpedo sapi bisa jadi olahan yang lezat. Jadi tak perlu membuangnya. Meski begitu dalam membersihkan torpedo perlu memerhatikan beberapa hal agar tak bau. Melansir berbagai sumber, berikut cara membersihkan torpedo sapi:

1. Bilas torpedo dengan air bersih untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran atau partikel yang menempel pada permukaannya. Gunakan semprotan air atau selang dengan tekanan rendah untuk membersihkan torpedo dengan hati-hati.

2.  Bilas kembali dengan air bersih.

3. Jika ada bau yang tidak sedap yang tetap ada setelah membersihkan torpedo, Anda dapat mencoba menggunakan cuka. Campurkan air dan cuka dengan perbandingan 1:1 dan gunakan campuran ini untuk membersihkan torpedo. Biarkan campuran tersebut meresap selama beberapa saat sebelum membilas torpedo dengan air bersih. 

4. Keringkan dengan  baik gunakan kain bersih atau handuk untuk mengeringkan torpedo secara menyeluruh. Pastikan tidak ada kelembaban yang tersisa, karena itu dapat menyebabkan pertumbuhan jamur atau bau tak sedap.

6. Simpan dalam wadah yang kedap udara atau kantong plastik yang tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi dari lingkungan sekitar.

Rica torpedo

Salah satu pilihan memasak torpedo sapi adalah rica-rica. Selain cara masaknya gampang, bahan-bahan pun mudah didapat. Melansir Cookpad, berikut cara memasak rica-rica torpedo sapi:

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Bahan

2 buah torpedo sapi
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
50 gr cabe rawit atau sesuai selera
2 bungkus bumbu rica rica
3 buah jamur champignon (optional)
1 ikat daun bawang
Garam lada 
kaldu bubuk
1 ikat kemangi
1 jempol jahe 
1 lembar daun salam buat rebus torpedo

Cara memasak

1. Rebus torpedo, beri jahe dan daun salam untuk mengurangi bau amis. Tiriskan, potong - potong

2. Rajang jamur dan daun bawang
3. Haluskan bawang dan cabai rawit, tumis bersama bumbu rica - rica hingga harum.
4. Masukkan jamur, tumis hingga layu
5. Masukkan torpedo, aduk, beri sedikit air. Masak hingga semua bumbu meresap.
6. Masukkan lada dan cabai bubuk bila perlu
7. Masukkan kemangi jika rasa sudah pas
8. Hidangkan rica-rica torpedo. Bila perlu santap bersama nasi.

Pilihan Editor: Resep Membuat Abon Sapi yang Gurih dan Tahan Lama dari Stok Daging Kurban

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


BNPB: Mulai Masuki Kemarau, 627 Jiwa di Cilacap Kesulitan Mengakses Air Bersih

6 hari lalu

BMKG Prediksi Musim Kemarau Terjadi Juni-September 2024
BNPB: Mulai Masuki Kemarau, 627 Jiwa di Cilacap Kesulitan Mengakses Air Bersih

BNPB menginformasikan, dua desa di Cilacap dilanda kekeringan akibat musim kemarau. Sebanyak 627 jiwa kesulitan mengakses air bersih.


Ledakan Pipa PDAM Kota Bandung Bikin Rumah Warga dan Tembok Sungai Ambrol

8 hari lalu

Alat berat mengangkat material reruntuhan rumah ambruk pasca pecahnya pipa air baku PDAM Tirtawening di Cibangkong Lor, Kelurahan Cibangkong, Kecamatan Batununggal, Bandung, Jawa Barat, 6 Juni 2024. Pecahnya pipa sempat membuat perkampungan banjir dan dua unit rumah yang berada di area dekat pipa pecah ambruk. Saat ini petugas masih menangani pipa Cisangkuy yang pecah. Pasokan air baku ke PDAM Tirtawening sebesar 1.400 liter perdetik dipastikan terganggu karena pipa yang pecah memasok 700 liter per detik. TEMPO/Prima Mulia
Ledakan Pipa PDAM Kota Bandung Bikin Rumah Warga dan Tembok Sungai Ambrol

Pipa saluran air baku PDAM Tirtawening Kota Bandung pecah dan menimbulkan ledakan yang menyebabkan rumah warga rusak.


PAM JAYA Lakukan Perbaikan Instalasi Air, Ada 64 Wilayah Jakarta yang Terdampak

14 hari lalu

PDAM Jaya Akan Ambil Alih Operasional Palyja Tahun Ini
PAM JAYA Lakukan Perbaikan Instalasi Air, Ada 64 Wilayah Jakarta yang Terdampak

PAM JAYA melakukan 2 pekerjaan utama yaitu penggantian coarse yang sudah berumur 32 tahun dan penggantian fine screen yang sudah berumur 10 tahun,


Pertanyakan Keseriusan Proyek Air Bersih di Jakarta dan IKN, Walhi: Sering Kali Hanya Klaim

18 hari lalu

Potret Bendungan Sepaku Semoi di Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur, pada Senin, 6 Mei 2024. Bendungan Sepaku Semoi akan menyuplai air baku untuk Ibu Kota Nusantara (IKN). TEMPO/Riri Rahayu.
Pertanyakan Keseriusan Proyek Air Bersih di Jakarta dan IKN, Walhi: Sering Kali Hanya Klaim

Lokasi sumber air dinilai tidak bakal cukup untuk memenuhi kebutuhan penduduk di IKN.


Terkini: Garuda Minta Harga Tiket Pesawat Naik, Alasan Tesla Belum Mau Investasi di Indonesia

23 hari lalu

Pesawat Garuda Indonesia Boeing 737-800 NG dengan tema Pikachu Pokemon. garuda-indonesia.com
Terkini: Garuda Minta Harga Tiket Pesawat Naik, Alasan Tesla Belum Mau Investasi di Indonesia

Berita terkini: Garuda Indonesia minta harga tiket pesawat dinaikkan. Alasan Tesla belum bersedia investasi di Indonesia.


FITRA Dorong Pemerintah Selesaikan Persoalan Air Bersih di Kawasan Pesisir

23 hari lalu

Anak membawa jerigen berisi air saat pendistribusian air bersih oleh Palang Merah Indonesia (PMI) dan PAM Jaya di kawasan Cengkareng Barat, Jakarta Barat, Jumat, 29 September 2023. Pemerintah DKI Jakarta melakukan upaya menangani krisis air bersih akibat adanya kebocoran  pada salah satu pipa instalasi sehingga air konsumsi tercemar oleh air laut yang terjadi sejak 8 September lalu. TEMPO/ Febri Angga Palguna
FITRA Dorong Pemerintah Selesaikan Persoalan Air Bersih di Kawasan Pesisir

Sekretariat Nasional Forum Indonesia untuk Transparansi Anggaran (Seknas FITRA) minta pemerintah selesaikan persoalan kelangkaan air bersih di pesisir


Studi FITRA: Pengelolaan Anggaran untuk Pemenuhan Air Bersih dan Sanitasi Bermasalah

23 hari lalu

Aksi pentingnya pemenuhan kebutuhan air bersih untuk rakyat. Foto: Seknas FITRA
Studi FITRA: Pengelolaan Anggaran untuk Pemenuhan Air Bersih dan Sanitasi Bermasalah

Studi Seknas FITRA menemukan banyak persoalan dalam pengelolaan anggaran terkait pemenuhan air bersih dan sanitasi layak di daerah.


Akses Air Bersih dan Sanitasi Perempuan Pesisir Masih Buruk

23 hari lalu

Warga membawa jerigen berisi air saat pendistribusian air bersih oleh Palang Merah Indonesia (PMI) dan PAM Jaya di kawasan Cengkareng Barat, Jakarta Barat, Jumat, 29 September 2023. Pemerintah DKI Jakarta melakukan upaya menangani krisis air bersih akibat adanya kebocoran  pada salah satu pipa instalasi sehingga air konsumsi tercemar oleh air laut yang terjadi sejak 8 September lalu. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Akses Air Bersih dan Sanitasi Perempuan Pesisir Masih Buruk

Perempuan yang berdomisili di wilayah pesisir kekurangan akses terhadap air bersih dan sanitasi karena sumber daya publik belum dikelola secara adil.


Komitmen dan Aksi Nyata Pertamina Kelola Keberlangsungan Air

24 hari lalu

Komitmen dan Aksi Nyata Pertamina Kelola Keberlangsungan Air

Upaya Pertamina dalam keberlanjutan, termasuk pengelolaan air, dipublikasikan dalam Laporan Keberlanjutan (Sustainability Report)


Walkot Makassar Jadi Narasumber di WWF ke-10

24 hari lalu

Walkot Makassar Jadi Narasumber di WWF ke-10

Wali Kota Makassar, Moh Ramdhan Pomanto atau Danny Pomanto, dipercaya menjadi narasumber dan penanggap di World Water Forum (WWF) ke-10 di Bali bersama wali kota se-Asia Pasifik.