TEMPO.CO, Jakarta - Beras merah memiliki kalori rendah sehingga cocok untuk kebanyakan orang yang sedang diet dan ingin menurunkan berat badan. Mengganti biji-bijian olahan dengan beras merah dapat membantu menurunkan berat badan.
Dikutip dari WebMD, beras merah memiliki beragam nutrisi yang lebih banyak dibandingkan dengan beras putih. Tiap 1/2 cangkir nasi merah terdapat kandungan nutrisi antara lain:
- Kalori: 108
- Protein: 3 gram
- Lemak: 1 gram
- Karbohidrat: 22 gram
- Serat: 2 gram
- Gula: 0 gram
Beras merah juga kaya akan fenol dan flavonoid, dua jenis antioksidan yang membantu mengurangi kerusakan sel dan mengurangi risiko penuaan dini.
Beras merah memberi banyak vitamin dan mineral seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor, selenium, vitamin B1 dan vitamin B6.
Beras Merah untuk Diet
Memilih makanan kaya serat dapat membantu mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan. Dilansir dari Healthline, serat dalam beras merah membantu tetap kenyang dalam jangka waktu yang lebih lama. Beras merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan biji-bijian olahan seperti nasi putih.
Menambahkan nasi merah sebagai makanan pokok dapat membantu orang yang kelebihan berat badan untuk menurunkan berat badan lebih banyak dan mengurangi indeks massa tubuh yang merupakan penanda umum berat badan sehat atau tidak sehat.
Beras merah juga mengandung lebih banyak serat pangan dibandingkan nasi putih. Jika mengganti nasi putih dengan nasi merah, bisa makan lebih sedikit tanpa merasa lebih lapar.
Pilihan Editor: 3 Efek Samping Mengonsumsi Beras Merah yang Perlu Diwaspadai
