TEMPO.CO, Jakarta - Menjelang Hari Raya Idul Fitri atau lebaran banyak orang yang sudah mempersiapkan kue lebaran untuk disajikan di hari yang fitri. Berikut beberapa resep kue lebaran yang bisa dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram blue band cake n cookies
- 70 gram gula halus
- 1 kuning telor
- 55 gram keju edam parut
- 275 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sachet susu dancow putih
- Gula halus untuk taburan di akhir
Cara Membuat:
1. Kocok gula halus dan margarin hingga tercampur rata. Kurang labih 1 menit.
2. Masukkan kuning telor. Kocok sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung, susu bubuk dan keju parut. Kemudian, aduk-aduk hingga menyatu menjadi sebuah adonan.
4. Buat bulatan-bulatan kecil.Taruh ke atas loyang yang sudah dioles margarin atau alasi dengan kertas roti. Oven dengan suhu 150°C selama 25-35 menit.
5. Angkat dan guling-gulingkan di atas gula halus. Lakukan ketika masih panas, agar gula dapat menempel. Tunggu dingin, simpan di tempat tertutup.
2. Kue Kacang
Bahan-bahan:
- 125 gram selai kacang
- 90 gram gula halus
- 110 ml minyak kelapa atau minyak goreng
- 1 sendok makan margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan susu putih bubuk
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat:
1. Masukkan selai kacang, gula halus, minyak kelapa, margarin, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk menggunakan spatula atau mixer sebentar.
2. Masukan secara bertahap campuran terigu dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya. Aduk rata sampai kalis.
3. Gilas dan bentuk sesuai selera, lalu oles permukaannya dengan kuning telur. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panggang dalam oven dengan 140 selama 30 menit sampai keemasan dan matang. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.
3. Kue Nastar Keju
Bahan-bahan:
- 4 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy 75 gram
- 20 gram susu bubuk
- 2 butir telur
- 100 gram mentega
- 25 gram butter
- Keju parut secukupnya
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Kocok mentega, butter, kuning telur, dan susu bubuk sampai rata. Masukkan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy sedikit demi sedikit, aduk pelan sampai rata
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Isi tengahnya dengan selai nanas, tutup kembali dan bulatkan.
3. Lakukan sampai adonan habis.
4. Berikan olesan kuning telur dan taburi keju parut di atasnya.
5. Panggang nastar dalam oven sampai matang
6. Setelah matang, angkat lalu dinginkan
Selanjutnya: Resep Lidah Kucing dan Kue Sagu Keju
