TEMPO.CO, Jakarta - Tumor adalah target utama dalam pengobatan kanker dan beberapa penelitian menunjukkan pola makan dapat menghambat pertumbuhannya. Makanan nabati, misalnya, terkenal karena efek antikanker.
Tapi, penemuan studi baru menunjukkan beberapa pola makan nabati dapat membahayakan kesehatan. Sebuah penemuan ilmiah baru telah menantang kepercayaan makanan nabati dapat memunculkan risiko terkena kanker.
Penelitian yang berlangsung selama 21 tahun mengamati kohort 65.574 wanita pascamenopause untuk menilai hubungan antara pola makan nabati dan risiko kanker. Semua peserta dikelompokkan berdasarkan seberapa sehat pola makan mereka, menggunakan kuesioner makanan yang dilaporkan sendiri.
Sebanyak 3.968 wanita didiagnosis menderita kanker payudara selama penelitian. Hasil penelitian menunjukkan pola makan nabati yang lebih tinggi biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran tampaknya menawarkan perlindungan paling besar terhadap kanker. Temuan ini juga mengungkapkan mereka yang menjalani pola makan nabati yang lebih sehat memiliki risiko 14 persen lebih rendah terkena kanker payudara.
Sebaliknya, yang mengikuti pola makan nabati yang kurang sehat mengalami peningkatan risiko kanker sebesar 20 persen. Para peneliti mengatakan temuan tersebut, yang dipresentasikan hanya pada pertemuan tahunan Nutrisi 2022, menyoroti bagaimana kualitas nutrisi bervariasi di berbagai makanan berbasis tanaman.
Mereka menyarankan memilih makanan nabati berkualitas sangat penting dalam pencegahan kanker. Pola makan nabati yang sehat harus mencakup risiko makanan dalam zat besi, seng, kalsium, dan vitamin B12, catat penulis utama studi tersebut, Sanam Shah.
Kandidat doktor dalam bidang epidemiologi di Universitas Paris-Saclay, Prancis, mengatakan, “Hasil menunjukkan pola makan nabati terbaik untuk pencegahan kanker payudara adalah pola makan nabati yang sehat yang terdiri dari buah, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan polong-polongan. Sebaliknya, pola makan nabati yang tidak sehat, yang terdiri dari asupan lebih tinggi dari produk olahan yang berasal dari tumbuhan seperti biji-bijian olahan, jus buah, permen, makanan penutup, dan kentang akan lebih buruk untuk pencegahan kanker payudara. Temuan ini sejalan dengan sejumlah penelitian terbaru yang menunjukkan bahaya makanan nabati yang diproses."
Baca juga: 5 Makanan Ini dapat Membantu Mencegah Kanker
