TEMPO.CO, Jakarta - Anda terbiasa memakan nasi goreng saat sarapan? Menu makanan orang Indonesia ini sering disantap saat pagi, siang dan malam. Walau cukup populer, nasi goreng terkadang dianggap terlalu berat untuk hidangan pagi.

Untuk alasan seperti itu, ada orang yang memilih menunda nasi hingga makan siang dan menyantap buah, sereal atau oat untuk mengenyangkan perut pada pagi hari.

Pesohor seperti Hamish Daud, misalnya, lebih memilih sarapan oat dengan alasan kenyang lebih lama serta kandungan serat, protein, vitamin dan mineralnya lebih tinggi.

Apakah nasi goreng, menu makan pagi yang lazim ditemui di Indonesia, juga bisa dikategorikan sebagai sarapan sehat?

Spesialis konsultan gizi Fiastuti Witjaksono mengatakan nasi goreng juga bisa jadi menu sarapan sehat selama memenuhi persyaratan. "Sarapan sehat harus mengandung nutrisi lengkap," katanya di acara Quaker Oat Indonesia, Rabu 11 April 2018.

Baca:
Hamish Daud Tekankan Pentingnya Sarapan, Simak Manfaatnya
Stroke Bisa Serang Usia Muda, Perhatikan 2 Hal Ini
Apa Itu Gaya Hidup Sedentari? Bisa Ancam Jiwa? Cek Solusinya

Ada karbohidrat sebagai sumber tenaga, protein, vitamin, mineral dan serat agar tubuh bisa beraktivitas dan tetap bugar sehingga tidak terkena penyakit. Nasi goreng tanpa tambahan apapun berarti hanya berisi karbohidrat dan protein, tentunya tidak cukup untuk kebutuhan tubuh. Agar jadi menu sarapan ideal, tambahkanlah sumber nutrisi lain seperti sayuran, lalu jangan lupa menyantap buah untuk mendapatkan vitamin.

Fiastuti mengemukakan syarat-syarat sarapan sehati, di antaranya adalah kaya serat dan protein. Serat berfungsi sebagai pengontrol gula darah agar tetap stabil, dan membantu tubuh merasa kenyang lebih lama sehingga meningkatkan kesehatan pencernaan. Protein berperan sebagai sumber energi dan membangun serta memperbaiki jaringan tubuh.

Serat dan protein dibutuhkan oleh otak sebagai sumber glukosa untuk energi di pagi hari. Tanpa sarapan, otak bisa kesulitan bekerja sehingga aktivitas pun terhambat. Mereka yang tidak sarapan juga akan mengalami sakit kepala akibat
gula darah rendah