TEMPO.CO, Jakarta - Kopi, susu kambing, dan kurma adalah tiga bahan yang mungkin tidak sering digunakan bersama dalam satu resep, tetapi kombinasi unik ini memiliki cita rasa unik dan manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.

Dari kopi yang memberikan dorongan energi, susu kambing yang kaya nutrisi, hingga manisnya kurma yang alami, gabungan ini menghasilkan minuman yang tidak hanya lezat tetapi juga memberikan berbagai keuntungan untuk tubuh. Berikut ini adalah 3 resep dari 3 bahan tersebut, dikutip dari Cookpad.

Kopi Susu Kurma

Bahan-bahan

• 12 butir kurma (buang bijinya, lalu rendam air panas)
• 1 liter susu UHT
• 5 sendok makan kental manis
• ½ bungkus agar-agar tawar
• Ekstrak kopi (2 sendok kopi hitam diseduh dengan 1 cangkir air panas)

Cara Membuat

1. Bikin agar-agar kopi dari 350mililiter air, ½ cangkir ekstrak kopi, 2 sendok makan gula, dan ½ bungkus agar2. Setelah jadi bisa didinginkan, lalu potong-potong atau serut.
2. Blender kurma dan air rendamannya,½ cangkir ekstrak kopi, dan sedikit susu uht. Setelah halus, tambahkan sisa susu UHT dan beri kental manis, blend kembali.
3. Campur semua bahan diatas. Tuangkan ke gelas saji dan hidangkan.

Kopi Susu Kambing

Bahan-bahan

• 1 saset kopi rasa cappucino
• 200 mililiter susu kambing
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 mililiter air panas

Cara Membuat

1. Seduh kopi dan gula dengan air panas, aduk hingga gula larut.
2. Tambah susu kambing aduk hingga tercampur rata.
3. Jika ingin yang dingin, bisa tambahkan es batu secukupnya.

Smoothies Susu Kambing dan Kurma

• 400 mililiter susu kambing
• 9 butir kurma
• Jahe secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan jahe dan kuliti kurma, kemudian blender semua bahan menjadi satu.
2. Smoothie siap disajikan.

Pilihan Editor: Manfaat Kopi, Susu Kambing dan Kurma: Bagaimana Jika Dicampur?