TEMPO.CO, Jakarta - Roti garlic seperti namanya, ciri khas rasanya identik bawang putih. Biasanya dengan campuran mentega dan keju. Dikutip dari Cookpad, berikut tiga resep membuat roti garlic.

Garlic Bread Mozzarella Cheese

Bahan

• 12 lembar roti baguette
• 10 siung bawang putih
• 6 sendok makan margarin
• 1 sendok teh parsley
• Sejumput garam
• Keju mozzarella secukupnya

Cara Membuat

1. Oven bawang putih yang sudah diolesi satu sendok makan margarin. Panggang menggunakan aluminium foil.

2. Bawang putih dihaluskan.

3. Tambah lima sendok makan margarin, satu sendok teh parsley, dan sejumput garam. Aduk sampai menjadi pasta garlic

4. Oles pasta garlic di roti, kemudian ditambahkan keju mozzarella di atasnya

5. Panggang roti di oven dengan suhu 200 derajat Celcius. Waktunya ditentukan sampai tampak perubahan warna dan tekstur.

Garlic Bread Mushroom Sauce

Bahan

• 100 gram jamur merang
• Setengah siung bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 4 sendok makan tepung terigu
• 300 mililiter cooking cream
• 200 mililiter air
• 1 sendok makan butter
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan cheesy powder
• 50 gram keju parmesan
• 5 lembar roti tawar

Bahan Oles

• 2 sendok makan butter atau margarin
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh oregano

Cara Membuat

1. Minyak dan butter dipanaskan, kemudian tumis bawang putih yang telah dicincang halus. Setelah bawang beraroma dan sedikit kecokelatan, tabur tepung, aduk-aduk. Masak hingga tepung tercampur dengan bawang

2. Masukkan cooking cream dan air, diaduk.

3. Masukkan jamur, masak hingga matang sambil terus diaduk

4. Tambah oregano, cheesy powder, lada bubuk, garam dan gula.

5. Aduk terus sampai mendidih, dipindahkan ke piring saji, ditaburi oregano di atasnya

6. Potong roti tawar menjadi dua bagian, campur semua bahan-bahan oles.

7. Oles kedua sisi roti tawar dengan bahan olesan

8. Panggang roti sampai kecokelatan, kemudian angkat dan disajikan dengan saus jamur.

Butter Garlic Bread

Bahan

• 4 roti tawar
• 1 sendok makan garlic bubuk
• 2 sendok makan butter
• 1 sendok makan parsley

Cara Membuat

1. Potong roti menjadi dua bagian.

2. Teflon dipanaskan, kemudian masukkan satu sendok makan butter.

3. Masukkan potongan roti tawar, langsung dibalik supaya butter merata kedua sisi

4. Tabur merata bawang putih bubuk.

5. Tambah parsley kering, tekan menggunakan spatula. Bolak-balik sampai kedua sisinya matang kecokelatan.

Pilihan Editor: Resep Butter Garlic Naan, Roti Terbaik Ketiga versi TasteAtlas