Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Butter Garlic Naan, Roti Terbaik Ketiga versi TasteAtlas

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Butter Garlic Naan. Istimewa
Butter Garlic Naan. Istimewa
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Butter garlic naan adalah roti pipih tradisional India yang dinobatkan sebagai roti ketiga terenak di dunia versi TasteAtlas.

Roti ini merupakan salah satu roti yang paling populer dari India. Butter garlic naan dibuat dari tepung, ragi, garam, gula dan yogurt. Setelah adonan dipanggang dalam oven yang panas, dan sudah berwarna keemasan. Kemudian dikeluarkan dan diolesi dengan mentega atau minyak, kemudian ditaburi dengan bawang putih cincang.

Butter garlic naan direkomendasikan untuk disajikan dengan bawang putih dan berbagai hidangan India seperti kari, ayam mentega, dal makhani, malai kofta, atau shahi paneer. Roti ini bisa dibuat di rumah dengan cara yang sederhana.

Meskipun membutuhkan tenaga ketika proses meratakan adonan. Berikut resep dan cara membuat butter garlic naan, dikutip dari Food and Wine.

Bahan-bahan

- 1 sendok teh ragi 

- 2 sendok makan gula

- 1/4 cangkir air

- 4 cangkir tepung serbaguna, lebihkan sedikit untuk taburan

- 1 sendok teh soda kue

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 cangkir yoghurt tawar

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

- 3/4 cangkir susu murni

- Minyak goreng, untuk olesan

- 3 sendok makan bawang putih cincang

- 1 batang mentega balok yang dilelehkan

- Garam

Cara membuat

1. Campurkan ragi, gula, dan air, lalu diamkan selama 10 menit. Selain itu campurkan tepung terigu, soda kue, dan baking powder dalam mangkuk besar.

2. Kocok campuran ragi, yogurt, dan susu, lalu masukkan ke dalam bahan kering. Uleni dengan tangan hingga adonan memiliki tekstur halus dan lembut. Tempatkan adonan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan tutup dengan bungkus plastik. Biarkan pada suhu ruangan hingga ukurannya mengembang dua kali lipat, biasanya sekitar 2 jam.

3. Keluarkan adonan dari mangkuk dan letakan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Uleni sebentar dan bagi adonan menjadi 12 bagian yang sama. Gulung menjadi oval setebal 1/4 inci, dengan lebar sekitar 6 inci.

4. Panaskan wajan besi di atas api yang cukup besar. Taburi setiap bagian dengan bawang putih cincang dan tekan ke dalam adonan. Olesi adonan dengan mentega cair dan masukkan ke dalam wajan. Masak sekitar satu menit, sampai adonan mengembang. Balik, tutup wajan, dan masak selama satu menit lagi. Angkat dari wajan, olesi kedua sisinya dengan mentega, dan taburi garam. Tempatkan roti dalam mangkuk yang dilapisi handuk sampai siap disajikan.

TASTEATLAS | FOOD AND WINE
Pilihan editor: Resep Membuat Roti Canai yang Mudah

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Narendra Modi 3 Periode, Serba-serbi Pelantikannya sebagai Perdana Menteri India

21 jam lalu

Perdana Menteri India Narendra Modi memberi isyarat saat ia tiba di markas besar Partai Bharatiya Janata (BJP) di New Delhi, India, 4 Juni 2024. REUTERS/Adnan Abidi
Narendra Modi 3 Periode, Serba-serbi Pelantikannya sebagai Perdana Menteri India

Serba-serbi pelantikan Narendra Modi yang kembali menjabat sebagai Perdana Menteri India periode ketiga. "Terhormat untuk melayani Bharat," katanya.


Museum Keju di Prancis Ajak Pengunjung Melihat Pembuatan Keju Tradisional

2 hari lalu

Ilustrasi keju. Shutterstock
Museum Keju di Prancis Ajak Pengunjung Melihat Pembuatan Keju Tradisional

Museum keju di Paris akan dibuka pada 1 4 Juni 2024


Ditolak Maladewa, Israel Sarankan Warganya Liburan ke Lakshadweep di India

5 hari lalu

Pulau Veligandu Maladewa (Pixabay)
Ditolak Maladewa, Israel Sarankan Warganya Liburan ke Lakshadweep di India

Keputusan Maladewa untuk melarang wisatawan Israel masuk ke negaranya sebagai bentuk solidaritas terhadap Gaza.


Narendra Modi 3 Periode, Perdana Menteri India Sukses Pertahankan Kekuasaannya

5 hari lalu

Perdana Menteri India Narendra Modi memberi isyarat saat ia tiba di markas besar Partai Bharatiya Janata (BJP) di New Delhi, India, 4 Juni 2024. REUTERS/Adnan Abidi
Narendra Modi 3 Periode, Perdana Menteri India Sukses Pertahankan Kekuasaannya

Narendra Modi secara resmi mempertahankan kekuasaannya sebagai Perdana Menteri India tiga periode. Ini perjalanan politiknya.


Cina Ucapkan Selamat pada Narendra Modi atas Kemenangan Pemilu

6 hari lalu

Perdana Menteri India, Narendra Modi, (kanan) dan Presiden Cina, Xi Jinping. Reuters India
Cina Ucapkan Selamat pada Narendra Modi atas Kemenangan Pemilu

Kementerian Luar Negeri Cina menyerukan hubungan bilateral yang sehat dan stabil dengan India setelah kemenangan Perdana Menteri Narendra Modi dalam pemilu.


Mencicipi Roti ala Prancis Berbentuk Unik dan Cita Rasa Asia

7 hari lalu

Lobster Trail Pistachio Chocolate, menu Kenangan Boulangerie. Tempo/Yunia Pratiwi
Mencicipi Roti ala Prancis Berbentuk Unik dan Cita Rasa Asia

Roti dengan teknik Prancis dari Kenangan Boulangerie ini menghadirkan bentuk unik dan cita rasa Asia


Cuaca Ekstrem Gelombang Panas Makan Korban Jiwa di India

7 hari lalu

Pengendara motor lewat di bawah alat penyiram air saat gelombang panas di Ahmedabad, India, 9 Mei 2024. Setidaknya dua orang tewas di negara bagian Kerala, India Selatan, diduga karena serangan suhu panas. REUTERS/Amit Dave
Cuaca Ekstrem Gelombang Panas Makan Korban Jiwa di India

Cuaca ekstrem berupa gelombang panas hingga tembus suhu 52,9 derajat Celsius memakan korban jiwa di India.


India Belum Punya Rencana Hadiri KTT Perdamaian yang Digagas Volodymyr Zelensky

7 hari lalu

Presiden Volodymyr Zelensky.[Kyiv Post]
India Belum Punya Rencana Hadiri KTT Perdamaian yang Digagas Volodymyr Zelensky

New Delhi masih mempertimbangkan level partisipasinya di KTT perdamaian yang digagas Presiden Ukraina Volodymyr Zelensky.


Ada 25 Ribu Kasus Diduga Akibat Gelombang Panas di India

9 hari lalu

Seorang wanita menyemprotkan air di depan rumahnya di pinggir jalan saat gelombang panas di Ahmedabad, India, 30 Mei 2024. REUTERS/Amit Dave
Ada 25 Ribu Kasus Diduga Akibat Gelombang Panas di India

Berdasarkan data pemerintah, ada hampir 25 ribu kasus diduga akibat gelombang panas dan 56 orang meninggal terhitung mulai Maret - Mei 2024


Gelombang Panas Tewaskan 33 Petugas TPS di Hari Terakhir Pemilu India

9 hari lalu

Seorang pria pergi setelah memberikan suaranya di dalam tempat pemungutan suara pada pemilihan umum tahap kedua di desa Ezhupunna di negara bagian selatan Kerala, India, 26 April 2024. REUTERS/Sivaram V
Gelombang Panas Tewaskan 33 Petugas TPS di Hari Terakhir Pemilu India

Sedikitnya 33 petugas TPS meninggal akibat gelombang panas selama fase terakhir pemilihan umum di India